Der Horse With No Name Bourbon in der Verkostung

Hallo Whiskey-Freunde, heute geht es um den Horse With No Name Bourbon, eine Abfüllung der The Horse‘s Spirit Company GmbH aus dem Schwarzwald. Das Unternehmen wurde 2020 von Alexander Stein gegründet, der zuvor bereits mit Monkey 47 Gin eine international bekannte Spirituose etabliert hat. Der Einstieg in den Whiskeybereich erfolgte zunächst mit einem mit Habanero gewürzten Bourbon; seit 2024 umfasst das Sortiment zusätzlich einen Bourbon und einen Rye Whiskey.

Destilliert werden die Whiskeys bei der Firestone & Robertson Distilling Co. in Fort Worth, Texas. Die 2010 gegründete Brennerei steht hinter der Marke TX Whiskey und zählt zu den etablierten Vertretern der texanischen Craft-Whiskey-Szene. Angaben zu Herkunft, Mash Bill und Reifung werden von The Horse‘s Spirit Company offen kommuniziert.

Beim Horse With No Name Bourbon handelt es sich um einen Wheated Bourbon mit einer Mash Bill aus 71 % Mais, 21 % rotem Winterweizen und 8 % gemälzter Gerste. Gereift wird er mindestens drei Jahre in neuen, mit Char #3 ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern in Texas, abgefüllt wird er anschließend in Deutschland mit 45 % Vol. Erhältlich ist die Abfüllung in der 0,7-Liter-Flasche zu einem Preis von rund 36 Euro.

Transparenzhinweis

Der Whiskey für diese Verkostung wurde mir von der The Horse’s Spirit Company GmbH zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür. Selbstverständlich hat dies keinen Einfluss auf meine Bewertung.

Steckbrief

Name: Horse With No Name Bourbon
Inhaber: The Horse’s Spirit Company GmbH. Weinstadt, Deutschland
Typ: Bourbon
Alter: 3 Jahre
Füllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 45 % (90 proof)
Mash bill: 71 % Mais, 21 % roter Winterweizen, 8 gemälzte Gerste
Preis: ca. 36 €

Farbe und Erscheinung des Horse With No Name Bourbon

Im Glas zeigt sich der Whiskey in einer warmen Kastanienfarbe. Beim Schwenken bilden sich ölige Tränen, die mit mittlerem Tempo an der Glaswand herablaufen.

Aroma des Horse With No Name Bourbon

In der Nase nehme ich zunächst angeröstetes Karamell und trockene Eiche wahr, begleitet von würzigen Noten nach Muskatnuss und Nelke. Dahinter folgen Anklänge von frischem Weißbrot mit Honig sowie saftigen, reifen roten Äpfeln, ergänzt durch einen Hauch Bratapfel. Im Hintergrund zeigen sich dezent Tropenfrüchte, Leder und Tabak. Insgesamt wirkt das Nosing vielschichtig und sehr angenehm.

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Geschmacksprofil des Horse With No Name Bourbon

Am Gaumen startet der Whiskey mit dunklem Waldhonig und braunem Zuckersirup, gefolgt von gerösteter Eiche. Dazu kommen Gewürznoten, die an Lebkuchengewürz und Zimt erinnern, ergänzt durch nussige Anklänge, am ehesten Pekannuss, sowie etwas Muskatnuss und Bratapfel. Mit etwas Zeit entwickeln sich würzige Eindrücke von Fasskohle und stärker gerösteter Eiche, begleitet von Noten nach Tabak und Leder. Insgesamt ergibt sich ein harmonisches Geschmackserlebnis mit süßem Auftakt und einem stimmigen Übergang ins Würzige, vielschichtig und mit mittlerer Tiefe.

Textur und Körper

Der Whiskey zeigt einen mittleren Körper mit öliger Textur und einem ganz minimal trockenen Mundgefühl.

Abgang

Im Abgang zeigen sich geröstetes Karamell und stark geröstete Eiche, begleitet von Zimt und Muskatnuss. Dazu kommen dezente Noten von Fasskohle und Tabak. Der Nachhall ist mittellang, warm-würzig und insgesamt sehr angenehm.

Bewertung

Gesamtbewertung: 7,8/10 – sehr gut

Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 7/10 – sehr gut

Story: 10/10 – Dass eine deutsche Firma einen Texas Bourbon als Eigenmarke führt und dabei alle relevanten Informationen offen kommuniziert, finde ich sehr gut.

Aromen (Nosing): 7/10 – Vielschichtig, mit süßen, nussigen und fruchtigen Noten.

Geschmack (Tasting): 7/10 – Vielschichtig mit mittlerer Tiefe, startet süß und entwickelt sich nach und nach ins Würzige.

Abgang (Finish): 7/10 – Mittellang, warm-würzig und sehr angenehm.

Preis/Leistung: 8/10 – Der Preis ist sehr gut für einen leckeren Texas Bourbon in einer kultigen Flasche.

Zusammenfassung

Gesamtbewertung:

Kernbewertung:

Story:

Aromen (Nosing):

Geschmack (Tasting):

Abgang (Finish):

Preis/Leistung:

Fazit

Dieser Bourbon war für mich eine sehr angenehme Erfahrung. Wheated Bourbons aus Texas haben mich bislang zwar nie enttäuscht, weil sie in der Regel wenig mit den oft einfacheren, flacheren Profilen vieler wheated Bourbons aus Kentucky oder Indiana gemeinsam haben, dennoch ist jede neue Abfüllung aus Texas für mich immer wieder eine eigenständige Erfahrung. Auch der Horse With No Name Bourbon reiht sich hier ein.

Die Abfüllung ist zugänglich und angenehm zu trinken, bietet dabei aber deutlich mehr Geschmack als ein reiner Easy Sipper. Die süß-würzigen Noten dürften für Anfänger gerade noch gut verträglich sein, ihr Profil spricht aus meiner Sicht jedoch vor allem fortgeschrittene Bourbontrinker an.

Ein klarer Pluspunkt ist der Preis in Kombination mit der Herkunft: Die Eigenmarke TX Whiskey der Firestone & Robertson Distilling Co. ist in Deutschland meist nicht erhältlich, und wenn doch einzelne Flaschen auftauchen, dann häufig zu utopischen Preisen von über 80 Euro für Abfüllungen mit 40-41 % Alkoholgehalt. Mit dem Horse With No Name Bourbon lässt sich ein praktisch vergleichbarer Whiskey mit angenehmer 45 % Trinkstärke bereits für rund 36 Euro genießen – und die Flasche macht im Regal ebenfalls einiges her.

Cheers!

Barnabas

Barnabas widmet sich seit vielen Jahren mit großer Leidenschaft dem Thema Whiskey – mit besonderem Fokus auf amerikanische Whiskeys. Stets auf der Suche nach spannenden Neuheiten, entdeckt er regelmäßig auch Abfüllungen, die ausschließlich in den USA erhältlich sind. Neue Cocktail-Kreationen auf Whiskey-Basis probiert er dabei gern in geselliger Runde mit Freunden aus.

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