Giro d’Italia Cocktail: Bourbon, Tomate und Basilikum
Giro d’Italia Cocktail
Hallo Freunde des guten Geschmacks, heute stelle ich euch einen etwas ungewöhnlichen, aber ausgesprochen erfrischenden Sommer-Cocktail vor: den Giro d’Italia. Der Drink kombiniert amerikanischen Whiskey mit frischer Tomate und Basilikum - Zutaten, die man in einem Whiskey-Cocktail eher selten sieht. Der Name stammt von der Velo Bar in New York, einer italienischen Bar, in der der Cocktail ursprünglich kreiert wurde.
Zutaten
- 6 cl Elijah Craig Small Batch Bourbon
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Agavensaft
- 2 Cherrytomaten
- 4-5 Basilikumblätter
- 1 Basilikumzweig zum Garnieren
Zubereitung
Muddeln:
Die Cherrytomaten waschen und halbieren, die Basilikumblätter grob zupfen. Die Tomatenhälften zusammen mit den Basilikumblättern in den Shaker geben und mit dem Stößel kräftig zerdrücken, damit sich die Aromen vollständig lösen.
Flüssige Zutaten hinzufügen:
Bourbon, Zitronensaft und Agavensaft in den Shaker geben. Danach den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen.
Shaken:
Den Shaker gut verschließen und alles kräftig für etwa 15 Sekunden schütteln - bis der Shaker außen leicht beschlägt.
Double Strain:
Den Inhalt durch ein Barsieb und ein feines Sieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Tumblerglas abseihen, um Tomaten- und Kräuterreste herauszufiltern.
Garnieren:
Mit einem frischen Basilikumzweig garnieren und servieren.
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Fazit
Der Giro d’Italia ist kein typischer Whiskey-Cocktail, aber genau darin liegt sein Reiz. Tomate, Basilikum und Bourbon wirken überraschend stimmig – vorausgesetzt, die Zutaten sind frisch und der Whiskey bringt genug Süße mit. Kein Drink für jeden Tag, aber eine starke Wahl, wenn es heiß ist und etwas wirklich Eigenständiges ins Glas soll.
Cheers!
Barnabas
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