Whiskeyverkostung: Cadenhead's A Tennessee Distillery 18y/o 46%

Hallo Whiskey-Freunde, heute werfen wir einen genaueren Blick auf den Cadenhead’s Tennessee Distillery 18 yo, einen faszinierenden Tropfen mit satter 18 Jahre Reifezeit. Cadenhead ist der älteste unabhängige Abfüller Schottlands, bekannt für ihre sorgfältige Auswahl und Abfüllung von hochwertigen Whiskeys aus aller Welt.

Der hier vorgestellte Whiskey stammt aus Tennessee, wurde 2022 abgefüllt und hat stolze 18 Jahre Reifezeit hinter sich. Obwohl die genaue Brennerei, die diesen Whiskey produziert hat, nicht bekanntgegeben wird, liegt die Vermutung nahe, dass es sich um die Cascade Hollow Distilling Co. aus Tullahoma, TN handelt, die auch für die Herstellung des bekannten George Dickel Whiskeys verantwortlich ist.

Lasst uns nun ohne weitere Umschweife tiefer in die Welt dieses besonderen Whiskeys eintauchen und seine verschiedenen Facetten erkunden.

Steckbrief

  • Name: Cadenhead’s A Tennessee Distillery 18y/o 46%
  • Brennerei: William Cadenhead Ltd, Campbeltown 
  • Typ: Tennessee Whiskey
  • Alter: 18 Jahre
  • Füllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 46% (92 proof)
  • Mash bill: nicht bekannt, ich vermute 84% Mais, 8% Roggen               und 8% gemälzte Gerste (George Dickel)
  • Preis: ca. 169 € 
Cadenhead A Tennessee Distillery 18yo 1

Farbe und Erscheinung des Cadenhead‘s A Tennessee Distillery 18y/o

Der Cadenhead‘s Tennessee Distillery 18 yo präsentiert sich im Glas in einem beeindruckenden gelbbraunen bis rotbraunen Farbton. Beim Schwenken des Glases zeigen sich sehr langsame, ölige Tränen, die in gemächlichem Tempo die Glaswand hinabgleiten und dabei an die klassischen “Kirchenfenster” erinnern.

Aroma des Cadenhead‘s A Tennessee Distillery 18y/o

Schon beim ersten Nosing des Cadenhead‘s Tennessee Distillery 18 yo wird deutlich: Dieser Whiskey stammt höchstwahrscheinlich aus der Cascade Hollow Distilling Co. Die typischen Aromen sehr alter George Dickel Abfüllungen sind sofort erkennbar und steigen intensiv in die Nase. Buttriges Popcorn und Kreuzkümmel dominieren zunächst, gefolgt von der markanten Note alter, morscher Eiche.

Hinzu gesellen sich grüne Äpfel und kandierte Bratäpfel, die mit braunem Zucker verfeinert wurden, sowie ein Hauch von Maismehl. Eine leichte florale Note rundet das Aromaprofil ab und erinnert an einen Spaziergang durch einen alten, nassen Eichenwald, durchzogen von dem Duft von nassem Moos und Baumrinde.

Das gesamte Aromabild ist äußerst balanciert, harmonisch und weich – ein Hochgenuss für die Sinne und ein vielversprechender Vorgeschmack auf das, was dieser Whiskey noch zu bieten hat.

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Geschmacksprofil des Cadenhead‘s A Tennessee Distillery 18y/o

Beim ersten Schluck des Cadenhead‘s Tennessee Distillery 18 yo entfaltet sich ein beeindruckendes Geschmacksprofil, das die hohe Kunst der Whiskey-Herstellung widerspiegelt. Die Süße von Waldhonig trifft auf den Geschmack von süßem, buttrigem Popcorn, gefolgt von der frischen Säure grüner Äpfel. Der Präsenz alter, trockener Eiche bringt eine erdige Tiefe, während subtile Noten von Leder und Tabak für eine zusätzliche Dimension sorgen.

Der Geschmack von süßem Maismehlteig verschmilzt harmonisch mit einem Hauch von grünem Pfeffer, der für eine feine, pikante Schärfe sorgt. Der Whiskey ist unglaublich weich und balanciert, ein echtes Meisterwerk.

Die Geschmackskombination aus herben und süßen Elementen, ergänzt durch feine würzige Akzente, macht diesen Whiskey zu einem komplexen und tiefgründigen Erlebnis.

Cadenhead A Tennessee Distillery 18yo 2

Textur und Körper

Der Cadenhead‘s Tennessee Distillery 18 yo beeindruckt mit einem schweren Körper, der sofort Präsenz zeigt. Die Textur ist seidig, was zu einem außergewöhnlich weichen und umhüllenden Mundgefühl führt.

Abgang

Der Abgang des Cadenhead‘s Tennessee Distillery 18 yo ist mittellang bis lang und hinterlässt einen seidenweichen Eindruck. Die Aromen von Waldhonig und buttrigem, süßem Popcorn verweilen auf der Zunge, begleitet von Noten alter Eiche und feinem Zigarrentabak. Ein Hauch von Vollmilchschokolade rundet das Erlebnis ab und sorgt für einen angenehmen, süßlichen Ausklang. Dieser Nachklang verstärkt das Gefühl von Balance und Harmonie, das diesen Whiskey so besonders macht.

Bewertung

Gesamtbewertung: 8,6/10 – ausgezeichnet

Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 8,7/10 – ausgezeichnet

Story: 8/10 – Als der älteste unabhängige Abfüller Schottlands beweist Cadenhead mit diesem Tennessee Whiskey, dass sie nicht nur bei Single Malts perfekte Barrel Picks vornehmen können.

Aromen (Nosing): 9/10 – Das Aromaprofil dieses Whiskeys ist harmonisch und perfekt balanciert. Die Kombination aus buttrigem Popcorn, Kreuzkümmel, alter Eiche, grünen Äpfeln, kandierten Bratäpfeln, Maismehl und floralen Noten ist ein Genuss für die Nase und lässt keine Wünsche offen.

Geschmack (Tasting): 9/10 – Auch geschmacklich überzeugt der Cadenhead‘s Tennessee Distillery 18 yo auf ganzer Linie. Die Harmonie, Balance, Tiefe und Komplexität zeigen, dass man hier einen sehr alten Tennessee Whiskey im Glas hat.

Abgang (Finish): 8/10 – Der Abgang ist ein krönender Abschluss dieses Whiskeys. Seidenweich und mittellang bis lang, mit Aromen von Waldhonig, süßem Popcorn, alter Eiche, feinem Zigarrentabak und Vollmilchschokolade. Für die volle Punktzahl dürfte der Abgang noch minimal länger sein.

Preis/Leistung: 9/10 – Für einen Preis von 169€ ist das eine extrem hohe Bewertung. Angesichts der Preissteigerungen der letzten Jahre ist dies aber ein fairer Preis für einen so alten Tennessee Whiskey dieser Qualität. Die Kombination aus Alter, Komplexität und Herkunft rechtfertigt den Preis voll und ganz.

Zusammenfassung

Gesamtbewertung:    

Kernbewertung:        

Story:                        

Aromen (Nosing):      

Geschmack (Tasting):

Abgang (Finish):        

Preis/Leistung:           

Fazit

Dieser Whiskey ist ein absolutes Highlight und ein Vertreter der obersten Klasse des Tennessee Whiskeys. Ich kann jedem Fan von Tennessee Whiskey diesen besonderen Tropfen für besondere Momente nur wärmstens empfehlen. Der Preis von 169€ ist zwar nicht ganz ohne, aber für einen Tennessee Whiskey dieses Alters immer noch sehr gut, besonders angesichts der Preissteigerungen in den letzten Jahren.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis erhält nicht die volle Punktzahl, weil ich noch eine 18-jährige George Dickel Einzelfassabfüllung kenne, die für 155€ etwas günstiger und ebenfalls von herausragender Qualität ist. Diese Abfüllung werde ich auch noch hier im Blog vorstellen.

Insgesamt zeigt der Cadenhead‘s Tennessee Distillery 18 yo jedoch, dass er seinen Platz unter den besten Tennessee Whiskeys verdient hat. Seine Tiefe, Komplexität und das ausgewogene Geschmacksprofil machen ihn zu einem besonderen Genuss, der in keiner gut sortierten Sammlung fehlen sollte.

Cheers!

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