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Hudson Manhattan Rye: Ein echter Craft Whiskey aus New York
Hallo Whiskey-Freunde, diesmal führt uns unsere Whiskey-Reise nach Gardiner, New York, zu einem Ort mit einer langen und interessanten Vergangenheit. Hier steht eine Gristmühle, die 1788 erbaut wurde und einst das Getreide der umliegenden Bauern verarbeitete. Auch heute funktioniert die Mühle noch, wird jedoch nicht mehr für die Produktion genutzt, da es gut vier Stunden dauert, um einen einzigen Sack Getreide zu mahlen. Diese historische Mühle prägt die Atmosphäre der Tuthilltown Spirits Distillery, die 2003 auf diesem Gelände gegründet wurde und ihren Namen von der Mühle übernommen hat.
Ralph Erenzo, einer der Gründer, hatte ursprünglich eine ganz andere Vision für das Gelände: Eine Kletterhalle sollte hier entstehen. Nach rechtlichen Konflikten mit den Nachbarn musste dieser Plan jedoch aufgegeben werden. Stattdessen gründete er zusammen mit Brian Lee eine Whiskeybrennerei – und so wurde Tuthilltown die erste legale Brennerei im Bundesstaat New York seit der Prohibition.

Seit 2010 gehört die Brennerei zur William Grant & Sons-Familie, hat sich aber ihren handwerklichen Charakter bewahrt. Der Hudson Manhattan Rye ist ein Paradebeispiel für ihre Philosophie: Er wird aus 100 % Roggen hergestellt, der aus der Region stammt. Interessant ist auch die Fassgröße, in der der Whiskey reift: Zu Beginn der Produktion nutzte man sehr kleine 3-Gallon-Fässer (ca. 11 Liter), während heute Fässer zwischen 26 und 30 Gallon (ca. 98 bis 114 Liter) verwendet werden, was deutlich kleiner ist als die branchenüblichen 53 Gallon (ca. 200 Liter). Diese kleineren Fässer beschleunigen die Reifung und verleihen dem Whiskey einen intensiveren Charakter.
Und noch eine Besonderheit: Der Name Manhattan bezieht sich nicht darauf, dass der Whiskey in Manhattan hergestellt wird – auch wenn er aus New York stammt. Stattdessen spielt der Name auf den berühmten Manhattan-Cocktail an, für den dieser Rye Whiskey angeblich perfekt geeignet ist.
Kurz gesagt: Dies ist ein echter Craft Whiskey aus einer authentischen Micro Distillery – handwerklich, regional und unverwechselbar.
Steckbrief
- Name: Hudson Manhatten Rye
- Brennerei: Tuthilltown Spirits Distillery, Gardiner, NY
- Typ: Kentucky Straight Bourbon
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,35 l
- Alkoholgehalt: 46% (92 proof)
- Mash bill: 100% Roggen
- Preis: ca. 47,5 € für 0,35 Liter

Farbe und Erscheinung des Hudson Manhattan Rye
Die Erscheinung des Hudson Manhattan Rye zeigt sich in einem warmen Kupferton, der im Glas schimmert. Beim Schwenken bilden sich langsame, jedoch etwas dünne Tränen, die gleichmäßig am Glas hinabgleiten.
Aroma des Hudson Manhattan Rye
Das Aroma des Hudson Manhattan Rye ist ein wahres Erlebnis – ungewöhnlich, komplex und tief. Schon beim ersten Nosing erinnert es an einen Spaziergang über einen Weihnachtsmarkt: Frische Noten von einem Weihnachtsbaum treffen auf den Duft von Tannenzapfen, begleitet von kräftigen Backgewürzen, besonders intensivem Zimt. Im Vordergrund steht eine grüne, unreife Getreidenote, die an milchigen, jungen Roggen erinnert, und dazu gesellen sich angebranntes Karamell und süße Akzente von Bratapfel und kandiertem Apfel. Im Hintergrund entfalten sich Eukalyptus und alte Eiche, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Ein facettenreiches und zugleich ungewöhnliches Nosing.
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Geschmacksprofil des Hudson Manhattan Rye
Im Geschmack entfaltet der Hudson Manhattan Rye eine interessante Balance aus vertrauten und ungewöhnlichen Noten. Angebranntes Karamell und ein Hauch Vanille bilden den Auftakt, begleitet von kräftigen Backgewürzen wie Zimt und Nelke. Grüne Apfelnoten sowie Anklänge von Bratapfel mischen sich mit der Würze alter Eiche. Dazu gesellt sich ein Hauch von Hustensaft, der durch Eukalyptus und grünen Pfeffer verstärkt wird. Letzterer wandelt sich im Verlauf zu einem kräftigen schwarzen Pfeffer, der den Gaumen mit einer angenehmen Schärfe kitzelt. Im Hintergrund schwingt erneut die grüne, getreidige Note von unreifem Roggen mit, die bereits im Nosing auffiel. Obwohl der Whiskey seine Jugend nicht leugnen kann, bietet er dennoch Tiefe und einen markanten, außergewöhnlichen Charakter.

Textur und Körper
Der Hudson Manhattan Rye präsentiert sich mit einem mittleren Körper und einer fast sirupartigen Textur.
Abgang
Der Abgang des Hudson Manhattan Rye ist lang und vielschichtig. Noten von Ahornsirup, Kreuzkümmel und kräftigem Zimt verbinden sich mit dem frischen Hauch von Eukalyptus. Alte Eiche und grüner Pfeffer treten stärker hervor, begleitet von einem Hauch schwerem, nassem Pfeifentabak und einem leichten Anklang von Lakritz.
Bewertung
Gesamtbewertung: 8,2/10 – ausgezeichnet
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 8/10 – ausgezeichnet
Story: 10/10 – Tuthilltown Spirits ist eine der ersten Pioniere der Micro-Distillery- und Craft-Whiskey-Bewegung in den USA. Seit über 20 Jahren bleibt die Brennerei ihren Grundwerten treu und produziert einzigartige, selbst hergestellte Whiskeys, und verdient damit die volle Punktzahl.
Aromen (Nosing): 8/10 – Das Nosing ist definitiv ungewöhnlich und eigenwillig. Die grünen und weihnachtlichen Noten schaffen ein komplexes und tiefes Aromaerlebnis, das sich von typischen Rye Whiskeys abhebt. Ein Highlight für alle, die das Besondere suchen.
Geschmack (Tasting): 8/10 – Auch im Geschmack zeigt der Hudson Manhattan Rye seinen markanten Charakter. Die grünen und weihnachtlichen Aromen setzen sich hier fort und schaffen ein außergewöhnliches, gut ausbalanciertes Profil, das trotz seiner Jugend Tiefe besitzt.
Abgang (Finish): 8/10 – Der Abgang fügt sich nahtlos in das Gesamtbild ein. Lang und komplex, mit Ahornsirup, Gewürzen und einem Hauch von Eukalyptus, ergänzt er perfekt die vorherigen Eindrücke und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Preis/Leistung: 7/10 – Mit einem Preis von 47,50 € für 0,35 Liter ist dieser Rye Whiskey im oberen Preissegment angesiedelt. Dennoch lohnt es sich, diesen authentischen Craft Whiskey aus New York zu probieren, besonders für diejenigen, die eine Vorliebe für außergewöhnliche und handwerklich hergestellte Produkte haben.
Zusammenfassung
Gesamtbewertung:
Kernbewertung:
Story:
Aromen (Nosing):
Geschmack (Tasting):
Abgang (Finish):
Preis/Leistung:
Fazit
Der Hudson Manhattan Rye ist eine gelungene und erfrischende Alternative zu den vielen Rye Whiskeys, die aus MGP-Produktion stammen und unter verschiedenen Markennamen erscheinen. Mit seinem kompromisslosen Craft-Ansatz – 100 % Roggen in der Maische, selbst gebrannt und in kleinen Fässern gereift – bietet dieser Whiskey eine authentische, markante und außergewöhnliche Erfahrung. Auch wenn der Preis mit 47,50 € für 0,35 Liter hoch ist, ist dieser Whiskey besonders für Liebhaber von Roggenwhiskeys und handwerklich hergestellten, einzigartigen Produkten absolut einen Versuch wert.
Cheers!
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