Optimist Old Fashioned: Eine Variante mit Bénédictine
Optimist Old Fashioned
Hallo Freunde des guten Geschmacks, der Optimist Old Fashioned ist eine moderne Variante des klassischen Old Fashioned. Erfunden wurde er 2021 von Stephanie Andrews in der The Spindle Bar in Charlotte, North Carolina. In ihrer Version bringt der französische Kräuterlikör Bénédictine D.O.M. eine feine Kombination aus Honig-, Kräuter- und Gewürznoten ins Spiel, die den Whiskey geschmacklich abrunden. Ergänzt wird das Rezept durch je zwei Dashes Orange Bitters und Chocolate Bitters, die den Drink aromatisch vertiefen und seine süß-würzigen Noten harmonisch verbinden.
Zutaten
- 6 cl Jim Beam Black 7 Bourbon Whiskey
- 1.5 cl Bénédictine D.O.M.
- 2 Dashes Orange Bitters
- 2 Dashes Chocolate Bitters
- Orangenzeste (zum Garnieren)
Zubereitung
Glas vorkühlen:
Old Fashioned Glas kalt stellen.
Rühren:
Alle Zutaten ins Rührglas geben, Eis dazu und kalt rühren.
Abseihen:
Einen großen Eiswürfel ins Old Fashioned Glas geben und den Drink abseihen.
Servieren:
Mit Orangenzeste garnieren.
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Fazit
Der Optimist Old Fashioned ist eine einfache, aber gelungene Variante des Klassikers – besonders passend bei unfreundlichem Wetter. Die Röst- und Nussnoten des Bourbons verbinden sich harmonisch mit den Honig- und Kräutertönen des Bénédictine, während die beiden Bitters eine feine Zitrusnote und einen Hauch Schokolade hinzufügen.
Cheers!
Barnabas
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