Schnitzelburg Cocktail: perfekter Drink für die Winterzeit
Hallo Freunde des guten Geschmacks, zum Schnitzelburg Cocktail habe ich trotz intensiver Suche keinerlei verlässliche Hintergrundinformationen gefunden – weder zur Entstehung noch zu einer bestimmten Bar oder Person. Ich bin beim Difford’s Guide über das Rezept gestolpert und habe es ausprobiert, weil ich Cardamaro als Zutat in Drinks bereits spannend fand.
Der Drink hat mir sehr gut gefallen, und gerade in der Winter- und Weihnachtszeit passt er für meinen Geschmack besonders gut. Deshalb stelle ich ihn hier vor.
Zutaten
- 6 cl Bourbon-Whiskey (ich empfehle Four Roses Small Batch)
- 3 cl Cardamaro
- 0,75 cl Maraschino-Likör (ich empfehle Luxardo Maraschino)
- 0,75 cl Fernet Branca
- Zitronenzeste zum Garnieren
Zubereitung
Zutaten vorbereiten:
Bourbon, Cardamaro, Maraschino-Likör und Fernet Branca ins Rührglas geben und anschließend mit Eis füllen.
Rühren:
Den Drink etwa 20-25 Sekunden kalt rühren.
Abseihen:
Den Cocktail über frische Eiswürfel in ein Tumblerglas abseihen.
Garnieren:
Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken und ins Glas geben.
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Bewertung:
(1)
Fazit
Für mich ist der Schnitzelburg Cocktail ein geschmacklich komplexer, dabei aber unkompliziert zuzubereitender Drink, der gerade in der Winterzeit hervorragend funktioniert. Die Kombination aus Bourbon, Cardamaro, Maraschino und einem Hauch Fernet ergibt ein äußerst aromatisches Profil. Ich kann diesen Cocktail nur empfehlen auszuprobieren.
Cheers!
Barnabas
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