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Four Roses Small Batch: ein echtes Upgrade vom Yellow Label
Hallo Whiskey-Freunde, heute werfen wir einen Blick auf den Four Roses Small Batch, einen Bourbon, der sich durch seine Herstellung und Zusammensetzung von vielen anderen unterscheidet. Die Brennerei Four Roses, gelegen in Kentucky, USA, ist bekannt für ihre einzigartige Herangehensweise an die Whiskey-Produktion. Sie verwendet zwei verschiedene Mashbills und fünf Hefestämme, um zehn unterschiedliche Bourbon-Rezepte zu kreieren (lese hierzu mehr in unserem Artikel über Four Roses). Für den Small Batch werden spezifisch vier dieser Rezepte kombiniert: OBSK (Noten vom Roggen und Backgewürze), OESK (Noten von Backgewürze), OBSO (Fruchtnoten) und OESO (Frucht- und Vanillenoten).
Jedes Fass wird vor der Befüllung etwa 45 Sekunden lang ausgebrannt, um ein Char-Level zwischen #3 und #4 zu erzielen. Die Reifung findet in einstöckigen Lagerhäusern statt, und jeder Batch kombiniert Fässer aus verschiedenen Lagerhäusern, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen. Mit einem Durchschnittsalter der Fässer von etwa 6 bis 6,5 Jahren und einer Batch-Größe von ungefähr 250 Fässern, legt Four Roses großen Wert auf Qualität und Konsistenz.
Steckbrief
- Name: Four Roses Small Batch
- Brennerei: Four Roses Distillery, Lawrenceburg, KY
- Typ: Kentucky Straight Bourbon
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 45% (90 proof)
- Mash bill: Mischung aus 60% Mais, 35% Roggen, 5% gemälzter Gerste und 75% Mais, 20% Roggen, 5% gemälzter Gerste
- Preis: ca. 27 €
Farbe und Erscheinung des Four Roses Small Batch
Beim Betrachten des Four Roses Small Batch offenbart sich die Erscheinung als heller Bernstein, durchzogen von funkelnden Goldreflexionen. Dieser visuelle Eindruck wird ergänzt durch langsam abfließende, ölige Tränen, die an den Seiten des Glases hinabgleiten.
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Aroma des Four Roses Small Batch
Beim Nosing des Four Roses Small Batch Bourbon entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenprofil. An der Spitze steht eine deutliche Vanillenote, die sich elegant mit dem Duft von dunklem Waldhonig verbindet. Eine unverkennbare Roggenfrische, die fast an Minze erinnert, bringt eine belebende Komponente ins Spiel. Darüber hinaus finden sich leicht blumige Noten, die an Rosen erinnern könnten, sowie subtile fruchtige Akzente, die an Brombeeren denken lassen.
Geschmacksprofil des Four Roses Small Batch
Der Geschmack des Four Roses Small Batch beginnt mild, mit einer anfänglichen Dominanz von Honig und Vanille, die schnell von einer frischen Roggenwürze begleitet wird. Diese Würze gewinnt zunehmend an Stärke, ergänzt durch eine frische Eichennote. Zum Abschluss kehrt die Süße der Vanille zurück, harmonisch verbunden mit dem Geschmack von Brombeeren. Dieses Geschmacksprofil zeigt sich, vor allem durch die Holznoten, als deutlich komplexer im Vergleich zu den Aromen, die beim Nosing wahrgenommen werden.
Textur und Körper
Der Four Roses Small Batch präsentiert sich mit einem eher leichten Körper, der durch eine samtige Textur besticht. Diese Kombination verleiht dem Whiskey eine angenehme Leichtigkeit und macht ihn gleichzeitig reichhaltig im Mundgefühl.
Abgang
Der Abgang des Four Roses Small Batch ist mittellang und wärmend, wobei die Roggenwürze und Eiche dominieren.
Bewertung
Gesamtbewertung: 7,8/10 – sehr gut
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finishing): 7,3/10 – sehr gut
Story: 8/10 – Die Brennerei Four Roses bringt eine reichhaltige Geschichte mit sich, die den Whiskey in einem faszinierenden Licht erscheinen lässt.
Aromen (Nosing): 7/10 – Die Nase dieses Whiskeys ist angenehm und etwas komplex, allerdings ohne allzu tiefe oder herausfordernde Noten.
Geschmack (Tasting): 8/10 – Geschmacklich ist der Whiskey zugänglich und angenehm. Besonders die Holznoten sorgen für eine zusätzliche Ebene an Komplexität gegenüber der Nase.
Abgang (Finish): 7/10 – Der Abgang ist wärmend und mittellang, geprägt von einer schönen Würzigkeit.
Preis/Leistung: 9/10 – Mit einem Preis von etwa 27 € pro Flasche bietet dieser leicht zugängliche Bourbon ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Zusammenfassung
Gesamtbewertung:
Kernbewertung:
Story:
Aromen (Nosing):
Geschmack (Tasting):
Abgang (Finish):
Preis/Leistung:
Fazit
Der Four Roses Small Batch ist ein zugänglicher Bourbon, der sich besonders für den puren Genuss eignet und mit etwa 27 € pro 700ml-Flasche ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Er stellt eine echte Verbesserung zum Four Roses Yellow Label dar und zeichnet sich durch sein fruchtiges und leichtes Aroma aus. Ideal für easy sipping sowie auch für ein konzentriertes Tasting, um die vielfältigen, subtilen Geschmacksnoten zu entdecken. Als ergänzende Optionen in dieser Preiskategorie empfehlen sich der Wild Turkey 101 und Buffalo Trace 90 proof, die ebenfalls eher fruchtige Bourbons sind.
Cheers!
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