Blog
Wild Turkey Rare Breed: Barrel Proof Bourbon von Wild Turkey
Hallo Whiskey-Freunde, Rare Breed ist ein Barrel Proof Bourbon, der aus der Wild Turkey Distillery in Lawrenceburg, Kentucky stammt. Die Brennerei, die seit 1940 besteht, ist bekannt für ihre traditionsbewusste Herstellung von Bourbon. Unter der langjährigen Leitung von Master Distiller Jimmy Russell hat Wild Turkey eine Reihe charakteristischer Bourbons hervorgebracht, wobei der Rare Breed eine besondere Stellung einnimmt. Seit seiner Markteinführung im Jahr 1991 ist der Rare Breed eine feste Größe im Sortiment von Wild Turkey und hat sich als eine der konstantesten Abfüllungen etabliert.
Der Rare Breed besteht aus einer Mischung von Bourbons, die 6, 8 und 12 Jahre gereift sind. Ein technischer Aspekt, der den Rare Breed auszeichnet, ist der Barrel Entry Proof bei Wild Turkey, der traditionell bei 107 bis 115 Proof liegt. Dies ist im Vergleich zu anderen Bourbons relativ niedrig und erklärt, warum der Rare Breed trotz seiner Fassstärke eine vergleichsweise moderate Alkoholstärke von 116,8 Proof (58,4% Vol.) aufweist.
Steckbrief
- Name: Wild Turkey Rare Breed
- Brennerei: Wild Turkey Distilling Co.
- Typ: Kentucky Straight Bourbon
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 58,4% (116,8 proof)
- Mash bill: 75% Mais, 13% Roggen, 12% gemälzter Gerste
- Preis: ca. 38 €
Farbe und Erscheinung des Wild Turkey Rare Breed
Die Erscheinung des Wild Turkey Rare Breed zeigt sich in einem tiefen Bernsteinton, der durch einen starken Kupferstich hervorsticht. Beim Schwenken des Glases bemerkt man die zähen Tränen, die sich nur langsam entlang der Glaswand absetzen und kaum abfließen wollen.
Aroma des Wild Turkey Rare Breed
Beim Nosing des Wild Turkey Rare Breed tritt ein kräftiges Aroma in den Vordergrund. Leichte Vanillenoten eröffnen den Duft und verbinden sich harmonisch mit Kräutern und frischen Gräsern, die an einen Spaziergang über eine Sommerwiese erinnern. Hinzu kommen Nuancen von frischem Roggen und alter Eiche, die dem Bouquet Tiefe und Struktur verleihen. Eine subtile Zitrusfruchtigkeit, vor allem von Orange, rundet das Aroma ab und sorgt für eine erfrischende Komponente.
Bleib immer auf dem Laufenden!
Melde dich jetzt für unseren Newsletter an und erhalte regelmäßig spannende Verkostungsberichte, Neuigkeiten und Tipps rund um amerikanische Whiskeys direkt in dein Postfach. Als Abonnent nimmst du zudem an regelmäßigen Gewinnspielen teil und hast die Chance, außergewöhnliche Whiskeys zu gewinnen. Zusätzlich erhältst du exklusiven Zugriff auf Downloads wie Tasting Sheets und Tasting Notes, die dir bei deiner eigenen Whiskey-Verkostung helfen. Melde dich gleich an und verpasse keine Updates mehr!
Geschmacksprofil des Wild Turkey Rare Breed
Im Geschmack beginnt der Wild Turkey Rare Breed überraschend mild, trotz seiner Alkoholstärke. Zu Beginn dominieren süße Noten von Vanille und braunem Rohrzucker, die dem Whiskey eine angenehme Weichheit verleihen. Leicht grasige Akzente ergänzen diese Süße und sorgen für eine harmonische Balance. Dann entfaltet sich das volle Potenzial des Whiskeys: Frische Eiche und die Würze des Roggens treten deutlicher hervor und verleihen dem Geschmack eine zunehmende Intensität. Zum Schluss wird der Whiskey kräutrig-würzig, mit einer starken Präsenz von Eiche. Insgesamt zeigt sich der Rare Breed als ein schön strukturierter, kräftiger und komplexer Bourbon.
Textur und Körper
Der Wild Turkey Rare Breed zeichnet sich durch einen schweren Eichenkörper aus, der sofort spürbar ist. Die Textur des Whiskeys ist einhüllend und füllt den Mundraum vollständig aus. Dabei hinterlässt er ein leicht trockenes Mundgefühl.
Abgang
Der Abgang des Wild Turkey Rare Breed ist lang, warm und intensiv. Die anfänglichen Noten von Karamell und Vanille bleiben präsent und werden von einer starken Eichenholznote und frischem Roggen begleitet, die sich tief im Nachklang verankern. Subtile Anklänge von Leder und Tabak fügen dem Abgang eine zusätzliche, erdige Tiefe hinzu, während eine dezente Orangennote das Finale abrundet.
Bewertung
Gesamtbewertung: 8,4/10 – ausgezeichnet
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 7,7/10 – sehr gut
Story: 9/10 – Die Geschichte hinter dem Wild Turkey Rare Breed ist beeindruckend. Die lange Familientradition der Master Distillers, die Herstellung klassischer und qualitativ hochwertiger Whiskeys sowie die interessante Gründungsgeschichte der Brennerei bieten einen hervorragenden Hintergrund.
Aromen (Nosing): 7/10 – Das Aroma des Rare Breed ist kräftig und dennoch harmonisch. Kräutrige und grasige Noten dominieren das Bouquet, was eine frische und natürliche Duftkomposition ergibt. Obwohl die Aromen intensiv sind, bleibt die Balance gut erhalten, was dem Whiskey eine angenehme Duftvielfalt verleiht.
Geschmack (Tasting): 8/10 – Am Gaumen zeigt sich der Rare Breed kräftig und angenehm mit einer schönen Komplexität. Die süßen Noten von Vanille und braunem Rohrzucker harmonieren gut mit den würzigen Akzenten von frischer Eiche und Roggen. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl intensiv als auch befriedigend ist.
Abgang (Finish): 8/10 – Der Abgang des Rare Breed ist lang, warm und intensiv. Die Aromen von Karamell und Vanille bleiben präsent und werden von der Eiche und dem frischen Roggen begleitet. Noten von Leder, Tabak und Orange fügen dem Abgang weitere Schichten hinzu.
Preis/Leistung: 10/10 – Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Wild Turkey Rare Breed ist herausragend. Für den Preis bereits ab 38 € erhält man einen qualitativ hochwertigen Barrel Proof Bourbon. In dieser Preisklasse gibt es kaum echte Herausforderer, was den Rare Breed zu einer ausgezeichneten Wahl für preisbewusste Genießer macht.
Fazit
Wild Turkey steht seit Jahrzehnten für die konstante Qualität und den erschwinglichen Preis seiner Whiskeys, und der Rare Breed setzt diese Tradition eindrucksvoll fort. Als der kräftigste Vertreter der Wild Turkey Standard Range bietet der Rare Breed für knapp unter 40 € eine herausragende Barrel Proof Abfüllung, die in ihrer Preisklasse praktisch unschlagbar ist. Trotz des moderaten Preises schmeckt dieser Bourbon keineswegs wie ein Budget-Whiskey. Mit einem für Barrel Proof Bourbons vergleichsweise moderaten Alkoholgehalt von 58,4 % ist der Rare Breed sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Bourbontrinker bestens geeignet. Er ist meiner Meinung nach ein Muss für jede gut sortierte Hausbar.
Cheers!
Unsere Facebook-Gruppe für Dich
Lust auf spannende Diskussionen und exklusive Einblicke in die Welt des Bourbons? Trete unserer Facebook-Gruppe bei und werde Teil unserer Community. Klicke einfach auf das Icon.
Deine Meinung zählt!
Der Whiskey in unserem heutigen Artikel ist sicherlich für viele von euch kein Unbekannter. Wie hat er euch geschmeckt? Oder gibt es eine besondere Erinnerung, die ihr mit diesem Whiskey verbindet? Lasst uns in den Kommentaren darüber sprechen und unsere Leidenschaft für Whiskey teilen!