Front Porch Peach Tea: Longdrink mit Pfirsich und Eistee
Front Porch Peach Tea
Hallo Freunde des guten Geschmacks, ich bin bei der Recherche auf der Website von Jim Beam auf den Front Porch Peach Tea gestoßen - ein Longdrink, der Bourbon mit Pfirsichlikör und Eistee kombiniert. Das Rezept klang simpel, aber vielversprechend, also habe ich es ausprobiert. Ergebnis: ein erfrischender, sommerlicher Drink, ideal für heiße Tage. Ich habe das Originalrezept leicht angepasst, indem ich es mit zwei Dashes Orangenbitter ergänzt habe. Die Bitters balancieren die Süße und fügen eine zitrus-würzige Komponente hinzu. Wer es puristischer mag, lässt sie einfach weg - auch so ist der Drink stimmig.
Zutaten
- 5 cl Jim Beam Black 7 Bourbon
- 3 cl De Kuyper Peachtree Pfirsichlikör
- 16 cl gekühlter schwarzer Eistee (ungesüßt oder leicht gesüßt; je nach Geschmack)
- 2 Dashes Orangenbitter
- Optional: Zitronenscheibe oder frische Minze zur Garnitur
Zubereitung
Zutaten hineingeben:
Alle Zutaten und viel Eis in ein Longdrinkglas geben.
Gründlich umrühren:
Mit dem Barlöffel etwa 15 Sekunden lang gleichmäßig umrühren, bis sich alle Zutaten vollständig miteinander verbunden haben.
Optional garnieren:
Wer mag, kann den Drink mit einer Zitronenscheibe oder einem Zweig frischer Minze garnieren.
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Fazit
Der Front Porch Peach Tea ist sicher kein Cocktail für komplexe Aromenanalysen – und will das auch nicht sein. Er setzt auf Zugänglichkeit: süffig, leicht fruchtig, angenehm gekühlt. Mit dem Jim Beam Black 7 bekommt der Drink genug Struktur, um nicht flach zu wirken. Der Pfirsichlikör bringt viel Süße ins Glas – wer das ausbalancieren will, sollte die Bitters nicht weglassen. Sie machen aus einem reinen Sommer-Longdrink einen Cocktail mit einer kleinen Kante.
Ich würde diesen Drink nicht auf einer Cocktailkarte führen, aber an einem heißen Abend auf der Terrasse hat er absolut seine Berechtigung.
Cheers!
Barnabas
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