Kentucky Maid Cocktail: Bourbon trifft auf Gurke und Minze
Kentucky Maid
Hallo Freunde des guten Geschmacks, der Kentucky Maid ist ein moderner Whiskey-Cocktail mit Charakter: erfrischend, kräuterig, trocken - und vor allem wie gemacht für den Sommer. Erfunden hat ihn Sam Ross - der Bartender hinter Klassikern wie Penicillin und Paper Plane - in der New Yorker Bar Milk & Honey von Sasha Petraske. Der Drink markiert den Anfang einer ganzen Reihe von Cocktails, den sogenannten Maids. Immer mit Gurke, Minze, Zitrone und Zucker - nur die Spirituose variiert. Beim Kentucky Maid natürlich: Bourbon.
Zutaten
- 4 Scheiben frische Salatgurke
- 6 Minzblätter
- 6 cl Elijah Craig Small Batch Bourbon
- 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
Zubereitung
Muddeln:
Die Gurkenscheiben zusammen mit den Minzblättern im Shaker mit dem Stößel vorsichtig andrücken. Nur leicht pressen - nicht zerreißen -, damit die ätherischen Öle und Säfte freigesetzt werden, ohne Bitterstoffe zu lösen.
Flüssige Zutaten hinzufügen:
Bourbon, frisch gepressten Zitronensaft und Zuckersirup mit viel Eis in den Shaker geben.
Shaken:
Den Shaker mit Eiswürfeln gut verschließen und kräftig etwa 10-15 Sekunden lang shaken.
Double strain:
Den Drink durch ein Barsieb und ein feines Sieb doppelt in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen.
Garnieren:
Mit einem kleinen Minzzweig und einer dünnen Gurkenscheibe garnieren
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Fazit
Der Kentucky Maid ist ein unkomplizierter Sommerdrink, der zeigt, wie gut Bourbon mit frischen Zutaten wie Gurke, Minze und Zitrone harmonieren kann. Wer klassische Whiskey-Cocktails schätzt, aber etwas Leichteres für warme Tage sucht, wird hier fündig. Ein durchdachtes Rezept ohne Spielereien – genau auf den Punkt gemixt.
Cheers!
Barnabas
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