The Ridgewell Cocktail: eine moderne Whiskey-Kreation
The Ridgewell
Hallo Freunde des guten Geschmacks, der The Ridgewell Cocktail ist eine noch recht junge Kreation, die 2018 in der Londoner Bar FAM entstand. Er wurde als Würdigung an Mark Ridgwell entwickelt - einen renommierten Autor, Spirituosen-Experten und Gründer des Taste & Flavour Netzwerks. Der Drink kombiniert amerikanischen Whiskey mit einer raffinierten Vermouth-Mischung und einem Hauch fruchtiger Likör-Note. Damit bewegt er sich bewusst abseits klassischer Whiskey-Cocktails wie dem Manhattan oder Boulevardier und bietet ein vielschichtiges, modernes Aromenspiel. In manchen Rezepten kursieren vereinfachte Varianten, doch ich stelle hier die ursprüngliche Komposition vor, die den Charakter des Drinks am besten zur Geltung bringt.
Zutaten
- 2.5 cl Maker’s Mark Bourbon
- 2 cl Rittenhouse Bottled-in-Bond Rye Whiskey
- 2.5 cl Vermouth-Mischung (zu gleichen Teilen Carpano Classico; Punt e Mes und Martini Rosso)
- 0.5 cl Braemble Gin Liqueur
- 1 Dash Angostura Bitters
- 1 Dash Orange Bitters
- 1 Brombeere als Garnitur
Zubereitung
Zutaten abmessen
Alle Zutaten mit viel Eis in ein Rührglas geben.
Rühren:
Mit dem Barlöffel etwa 20-25 Sekunden gleichmäßig rühren, bis der Cocktail gut gekühlt ist.
Abseihen:
Den Drink mithilfe des Barsiebs in ein vorgekühltes Coupe-Glas abseihen.
Servieren:
Eine frische Brombeere ins Glas geben oder auf einem Cocktailspieß dekorieren.
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Fazit
Der The Ridgewell Cocktail erinnert in seiner Grundidee zwar an den Manhattan, geht geschmacklich aber einen Schritt weiter. Durch die Kombination aus Bourbon, Rye, einer komplexen Vermouth-Mischung, Likör und zwei Bitters zeigt er sich würziger und spürbar komplexer. Für mich ist er ein idealer Drink für die kühleren Monate – ein Cocktail, der perfekt zum Herbstwetter passt und zeigt, wie spannend moderne Interpretationen klassischer Whiskey-Drinks sein können.
Cheers!
Barnabas
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