Kosaken Kaffee: Günstiger Kaffeelikör aus Deutschland
Hallo Whiskey-Freunde, da einige Cocktails – etwa der Revolver oder The Coffee House – auf Kaffeelikör als Zutat setzen, lohnt sich ein Blick auf den Kosaken Kaffee. Diese deutsche Abfüllung ist weit verbreitet und hierzulande leicht erhältlich.
Hergestellt wird der Likör aus Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen, die zunächst geröstet und anschließend in vier Stufen mit Branntwein mazeriert werden. Danach kommen weitere Zutaten wie Zucker, Glukose und Karamell hinzu. Das Endergebnis ist ein sehr dunkelbrauner, fast schon colaähnlicher Likör mit intensivem Kaffeearoma. Während der Kosaken Kaffee früher mit 35 % Vol. abgefüllt wurde, liegt der Alkoholgehalt heute bei 26 %. Und auch wenn er pur oder klassisch mit einem Schuss Kaffeesahne genossen werden kann, findet Kaffeelikör vor allem in Cocktails Verwendung.
Steckbrief
- Name: Kosaken Kaffee
- Brennerei: Schwarze und Schlichte GmbH & Co. KG, Oelde, Deutschland
- Typ: Kaffeelikör
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 26 %
- Preis: ca. 13 €
Wie riecht Kosaken Kaffee?
In der Nase zeigt sich eine sehr intensive Mokkanote, begleitet von süßlichen Aromen von Karamell, Milchschokolade und Mokkakuchen. Auch eine dezente Erinnerung an Irish Coffee schwingt mit. Insgesamt eine ausgeprägte, aber dennoch angenehme Kaffeekomposition.
Wie schmeckt Kosaken Kaffee?
Am Gaumen zeigt sich eine intensive, ziemlich süße Mokkanote mit Aromen von Karamell, Honig und in Kaffee getränktem braunen Zucker. Dazu kommen Noten von Milchschokolade und Mokkakuchen.
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Fazit
Der Kosaken Kaffee ist ein dessertähnlicher, angenehmer und süßer Kaffeelikör. Diese Abfüllung wird im Internet zwar öfter als wenig süß und herzhaft beschrieben, ich empfinde ihn jedoch als deutlich süß. Auch wenn es noch süßere Kaffeeliköre wie Kahlua gibt, sollte man die Süße des Kosaken Kaffee bei Cocktails immer mit einkalkulieren. Ganz nebenbei: Als Likör muss er gesetzlich mindestens 100 g Zucker pro Liter enthalten – also von nicht süß kann keine Rede sein. Mit einem Preis von rund 13 € für 0,7 Liter bietet er ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Der niedrige Preis und die gute Verfügbarkeit prädestinieren diese Abfüllung für die Hausbar, auch wenn ich persönlich eher zu dem teureren und in Deutschland weniger verbreiteten Mr. Black Kaffeelikör greife.
Cheers!
Barnabas
Barnabas widmet sich seit vielen Jahren mit großer Leidenschaft dem Thema Whiskey – mit besonderem Fokus auf amerikanische Whiskeys. Stets auf der Suche nach spannenden Neuheiten, entdeckt er regelmäßig auch Abfüllungen, die ausschließlich in den USA erhältlich sind. Neue Cocktail-Kreationen auf Whiskey-Basis probiert er dabei gern in geselliger Runde mit Freunden aus.
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