Bourbon Mojito: erfrischender Sommer-Cocktail
Hallo Whiskey-Freunde, der Mojito gehört zu den bekanntesten Rum-Cocktails der Welt – klassisch mit weißem Rum, Limette, Minze, Zucker und Soda gemixt. Wie bei vielen Klassikern gibt es auch hier zahlreiche Varianten.
Der Bourbon Mojito ersetzt den Rum durch einen High Rye Bourbon – dadurch verändert sich das Geschmacksbild spürbar. Statt leichter Süße vom Zuckerrohr kommen Noten von Vanille, Holz und würzigem Getreide ins Spiel. Die Frische bleibt, der Charakter wird markanter.
Ein hervorragender Sommerdrink – unkompliziert, erfrischend und ideal als Begleiter zum Grillabend.
Zutaten für den Bourbon Mojito
- 6 cl High Rye Bourbon
- 1 frische Limette
- 2 cl brauner Rohrzuckersirup
- 8-10 frische Minzblätter
- Sodawasser (Sprudelwasser) zum Auffüllen
- Limette und Minze zur Garnitur
Zubehör für den Bourbon Mojito
- Stößel (Barstößel oder Muddler)
- Barlöffel oder langer Löffel zum Umrühren
- Jigger oder Messbecher für cl-Angaben
- Longdrinkglas (Highball-Glas)
- Eiswürfel
Zubereitung des Bourbon Mojito
-1. Limette vorbereiten: Die Limette achteln und direkt ins Glas geben.
-2. Minze und Sirup hinzufügen: 8-10 frische Minzblätter zusammen mit dem braunen Rohrzuckersirup in das Glas geben.
-3. Aromen freisetzen: Mit dem Stößel Limettenstücke und Minzblätter behutsam andrücken. Wichtig: Die Minze nur leicht pressen, nicht zerreißen – sonst wird der Drink unangenehm bitter.
-4. Bourbon eingießen: 6 cl High Rye Bourbon über die Limetten-Minz-Mischung geben.
-5. Crushed Ice einfüllen: Das Glas großzügig mit Crushed Ice füllen – das sorgt für bessere Durchmischung und schnelle Kühlung.
-6. Umrühren: Mit einem Barlöffel alles gründlich umrühren, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
-7. Mit Soda auffüllen: Je nach Geschmack mit 6-8 cl Sodawasser auffüllen.
-8. Garnitur setzen: Mit einem Zweig frischer Minze und einer Limettenscheibe oder einem Stück Limette garnieren.
Empfohlene Whiskeys für den Bourbon Mojito
Für diesen Cocktail empfehle ich ausdrücklich High Rye Bourbons – also Bourbons mit einem hohen Roggenanteil in der Mash Bill. Sie bringen würzige Aromen mit, die sich deutlich vom klassischen Rum-Mojito abheben. Die Minze und Limette bleiben im Vordergrund, bekommen aber durch den Whiskey eine spannende Basis.
Hier zwei Empfehlungen, mit denen der Bourbon Mojito besonders gut funktioniert:
-Four Roses Small Batch Bourbon: blumig, fruchtig und trotzdem würzig – harmoniert ideal mit Limette und Minze
-1776 Bourbon: mit kräftiger Roggenwürze, die dem Drink ein markant würziges Rückgrat gibt
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Häufige Fragen zum Bourbon Mojito
Kann man den Drink auch im Tumbler mixen?
Ja. Der Bourbon Mojito funktioniert problemlos auch im Rocks-Glas. Dafür einfach Minze, Sirup und Limettenstücke direkt im Glas andrücken, Eis hinzugeben, Bourbon eingießen und mit Soda auffüllen.
Wird der Drink bitter, wenn man die Minze zu stark zerdrückt?
Ja. Die Minze sollte nur leicht angedrückt werden. Zu starkes Zerdrücken setzt Bitterstoffe frei, die den frischen Charakter des Cocktails stören.
Muss es High Rye Bourbon sein?
Nicht zwingend – aber empfehlenswert. High Rye Bourbons bringen die nötige Würze und Struktur mit, um im Zusammenspiel mit Limette und Minze nicht unterzugehen. Standard-Bourbons wirken hier oft zu weich oder flach.
Fazit
Der Bourbon Mojito ist mehr als nur eine Spielart des klassischen Rum-Cocktails – er ist eine ernstzunehmende Alternative mit eigenem Charakter. Durch die Verwendung eines würzigen High Rye Bourbons gewinnt der Drink an Ausdruck, ohne seine erfrischende Leichtigkeit zu verlieren.
Gerade an warmen Tagen oder beim Grillen bietet dieser Cocktail eine gelungene Abwechslung für alle, die Whiskey gern auch mal abseits von Old Fashioned und Sour genießen.
Cheers!
Barnabas
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