Paint the Town Red Cocktail: Drink für Herbstabende

Hallo Freunde des guten Geschmacks, der Paint the Town Red stammt von Scott Noriega aus Rego Park, New York, der diesen Drink auf seinem Instagram-Kanal @telling_cocktails vorgestellt hat. Als ich das Rezept gesehen habe, war für mich sofort klar, dass ich ihn ausprobieren muss – die Zutaten treffen genau meinen Geschmack. Also habe ich den Cocktail nachgemixt und die Auswahl der Spirituosen leicht auf meinen Stil abgestimmt. Herausgekommen ist ein Drink, den ich euch unbedingt zeigen möchte.

Zutaten

3 cl kräftiger Rye Whiskey (ich verwende Wild Turkey 101 Rye)
3 cl Brandy oder Cognac (bei mir Brandy de Jerez, z. B. Carlos I)
1,5 cl Heering Cherry Liqueur
3 Dash Fee Brothers Black Walnut Bitters
1 Cocktail-Kirsche als Garnitur (z. B. Luxardo Maraschino Cherries)

Zubereitung

Zutaten vorbereiten:

Rye Whiskey, Brandy, Heering Cherry Liqueur und die Black Walnut Bitters mit viel Eis in ein Rührglas geben.

Rühren:

Den Drink etwa 20-25 Sekunden kalt rühren.

Abseihen:

Einen großen Eiswürfel ins Old Fashioned Glas geben und den Drink abseihen.

Garnieren:

Mit Cocktailkirsche garnieren.

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Bewertung:

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Fazit

Der Paint the Town Red Cocktail ist für mich ein ausgesprochen komplexer, trockener Drink, der perfekt zum Herbstwetter passt. Geschmacklich entsteht eine intensive Mischung aus den trockenen Trauben- und Weinnoten des spanischen Brandys und den würzigen Zitrusnoten des Wild Turkey 101 Rye, untermalt von den süßen Kirschnoten des Heering Cherry Liqueur. Ich kann den Brandy de Jerez für diesen Drink unbedingt empfehlen, da diese trockenen Noten damit am besten zur Geltung kommen, und der 101 Rye bringt deutlich mehr Würzigkeit mit als ein Rittenhouse Rye. Wenn es draußen regnerisch, kalt und ungemütlich ist, solltet ihr euch diesen Cocktail auf jeden Fall vornehmen.

Cheers!

Barnabas

Barnabas widmet sich seit vielen Jahren mit großer Leidenschaft dem Thema Whiskey – mit besonderem Fokus auf amerikanische Whiskeys. Stets auf der Suche nach spannenden Neuheiten, entdeckt er regelmäßig auch Abfüllungen, die ausschließlich in den USA erhältlich sind. Neue Cocktail-Kreationen auf Whiskey-Basis probiert er dabei gern in geselliger Runde mit Freunden aus.

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