Jim Beam Repeal Batch: Limitierter Bourbon im Test

Hallo Whiskey-Freunde, der Jim Beam Repeal Batch kam 2018 als limitierte Sonderabfüllung auf den Markt – anlässlich des 85. Jahrestags der Aufhebung der Prohibition in den USA. Für die Geschichte von Jim Beam ist dieser Zeitpunkt eng verbunden mit einem radikalen Neuanfang: Die Vorgängerdestillerie Old Tub durfte während des landesweiten Alkoholverbots keinen Whiskey herstellen, und 1920 wurde sie sogar von einer wütenden Menschenmenge zerstört.

Erst nach dem 05. Dezember 1933 durfte wieder Whiskey produziert werden. James Beauregard Beam, der bereits vor der Prohibition die Old-Tub-Brennerei geführt hatte, errichtete mit Unterstützung von Familie und Freunden innerhalb von weniger als 120 Tagen eine neue Distillery in Clermont, Kentucky. 1935 kehrte schließlich wieder ein Bourbon aus dem Hause Beam in den Handel zurück. Nach diesem Neuanfang wurde der Bourbon Colonel James B. Beam Bourbon genannt, da die Namensrechte an Old Tub zuvor verkauft worden waren.

Der Jim Beam Repeal Batch basiert auf derselben Rezeptur wie der Jim Beam White Label, mit einem Mash Bill aus 75 % Mais, 13 % Roggen und 12 % gemälzter Gerste, und lagert rund vier Jahre in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die relevanten Unterschiede beginnen erst bei der Abfüllung: Diese Edition wurde mit 43 % Alkohol in die Flasche gebracht und – im Gegensatz zum White Label – nicht kühlgefiltert, da dieses Verfahren in den 1930er-Jahren noch nicht eingesetzt wurde.

Zur Markteinführung lag der Preis in den USA bei rund 16 Dollar und damit nur geringfügig über dem White Label. Produziert wird der Repeal Batch mittlerweile nicht mehr, und vereinzelt angebotene Flaschen erreichen heute mitunter Preise um die 60 bis 70 Euro. Ob die Abfüllung diesen Aufpreis wert ist, möchte ich in dieser Verkostung herausfinden.

Steckbrief

Name: Jim Beam Repeal Batch
Brennerei: James B. Beam Distilling Co., Clermont, KY
Typ: Kentucky Straight Bourbon
Alter: NAS
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 43 % (86 proof)
Mash bill: 75 % Mais, 13 % Roggen, 12 % gemälzte Gerste
Preis: bis zu 70 €

Farbe und Erscheinung des Jim Beam Repeal Batch

Im Glas zeigt sich eine satte, eher dunklere Goldfarbe. Beim Schwenken bilden sich überraschend ölige, langsam ablaufende Tränen.

Aroma des Jim Beam Repeal Batch

In der Nase finde ich angeröstetes Karamell, trockene Eiche, Erdnüsse und geröstete Erdnüsse, ein wenig getrocknete rote Früchte, Backgewürze und etwas Fasskohle. Für mich zeigt sich hier ein typisch Jim-Beam-Profil, aber von der besten Seite: angenehm, herb mit schönen Erdnussnoten, aber trotzdem zugänglich.

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Geschmacksprofil des Jim Beam Repeal Batch

Auf der Zunge zeigt sich zunächst angeröstetes Karamell, begleitet von gerösteter Eiche und einem Hauch Fasskohle. Dazu kommen Erdnüsse und geröstete Erdnüsse, ganz wenig getrocknete rote Früchte, etwas Backgewürz und ein wenig grüner Pfeffer. Der Geschmack startet angenehm süß und entwickelt sich dann in eine würzige, eher dunkel-herbe Richtung weiter.

Textur und Körper

Der Whiskey hat einen mittleren Körper und zeigt eine ölige, fast cremige Textur.

Abgang

Der Abgang ist mittellang bis fast lang und zeigt braunen Zuckersirup, geröstete Eiche, Fasskohle, geröstete Erdnüsse, Backgewürze und trockene Tabakblätter. Insgesamt wirkt das Finish dunkel, süß-würzig und geprägt von deutlichen Röstaromen.

Bewertung

Gesamtbewertung: 7,8/10 – sehr gut

Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 7/10 – sehr gut

Story: 10/10 – Das historische Hintergrund zu dieser Abfüllung ist wirklich sehr spannend.

Aromen (Nosing): 7/10 -Eine Jim-Beam-typische, aber sehr schöne Nase von einem herben Bourbon.

Geschmack (Tasting): 7/10 – Der Eindruck in der Nase setzt sich am Gaumen fort.

Abgang (Finish): 7/10 – Mittellang bis fast lang, dunkel, süß-würzig.

Preis/Leistung: – Da es im regulären Verkauf nicht mehr erhältlich ist und teilweise für das Vielfache vom Originalpreis verkauft wird, vergebe ich hier keine Punkte.

Zusammenfassung

Gesamtbewertung:

Kernbewertung:

Story:

Aromen (Nosing):

Geschmack (Tasting):

Abgang (Finish):

Fazit

Der Jim Beam Repeal Batch hat mich deutlich überrascht, denn er teilt viele Eigenschaften mit dem Jim Beam White Label, den ich persönlich überhaupt nicht mag. Diese Abfüllung trifft jedoch genau meinen Geschmack. Die fehlende Kühlfiltrierung lässt die dunklen, würzigen, gerösteten Aromen deutlicher hervortreten und hebt den Bourbon geschmacklich auf ein Niveau, dass für mich innerhalb der Jim Beam Core Range nur noch vom Jim Beam Black 7 erreicht wird.

Würde man den Repeal Batch hierzulande zu Preisen bekommen, die in den USA weiterhin üblich sind – teilweise um die 15 Dollar – wäre er aus meiner Sicht ein echtes Preis-/Leistungs-Wunder. Die aktuell teils aufgerufenen Summen von bis zu 70 Euro für die wenigen verfügbaren Flaschen in Deutschland halte ich dagegen für deutlich überzogen.

Cheers!

Barnabas

Barnabas widmet sich seit vielen Jahren mit großer Leidenschaft dem Thema Whiskey – mit besonderem Fokus auf amerikanische Whiskeys. Stets auf der Suche nach spannenden Neuheiten, entdeckt er regelmäßig auch Abfüllungen, die ausschließlich in den USA erhältlich sind. Neue Cocktail-Kreationen auf Whiskey-Basis probiert er dabei gern in geselliger Runde mit Freunden aus.

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