Going Out West Cocktail: Nightcap mit Rye und Mezcal

Hallo Whiskey-Freunde, der Going Out West Cocktail stammt vom Bartender Joe Briglio aus Chicago. Breiter bekannt wurde das Rezept 2024 durch die Veröffentlichung im Buch Nightcap: More than 40 Cocktails to Close Out Any Evening von Kara Newman. Es handelt sich um einen kräftigen Nightcap mit einer ungewöhnlichen Zutatenliste. Genau das macht den Drink spannend: Die einzelnen Komponenten wirken auf dem Papier fordernd, greifen im Glas aber überraschend gut ineinander und ergeben einen sehr stimmigen Cocktail.

Zutaten

3 cl Rye Whiskey (ich empfehle Rittenhouse Bottled-in-Bond)
1,5 cl Mezcal
1,5 cl Amaro Averna
0,5 cl Zuckersirup
2 Dash Angostura Bitters

Zubereitung

Zutaten abmessen:

Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben.

Rühren:

Mit dem Barlöffel gleichmäßig kalt rühren, bis der Drink gut gekühlt ist.

Abseihen:

Durch ein Barsieb in ein Old Fashioned Glas auf einen großen Eiswürfel abseihen.

Garnieren:

Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und den Drink damit garnieren.

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Bewertung:

(2)

Fazit

Der Going Out West Cocktail ist ein kräftiger Drink für den späten Abend. Rye Whiskey, Mezcal und Amaro Averna bringen jeweils deutliche Aromen mit, die im Zusammenspiel gut funktionieren und sich nicht gegenseitig in den Vordergrund drängen. Für mich ist das ein Drink, den man langsam trinkt und bewusst genießt, genau dafür ist er gemacht.

Cheers!

Barnabas

Barnabas widmet sich seit vielen Jahren mit großer Leidenschaft dem Thema Whiskey – mit besonderem Fokus auf amerikanische Whiskeys. Stets auf der Suche nach spannenden Neuheiten, entdeckt er regelmäßig auch Abfüllungen, die ausschließlich in den USA erhältlich sind. Neue Cocktail-Kreationen auf Whiskey-Basis probiert er dabei gern in geselliger Runde mit Freunden aus.

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