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Evan Williams Bottled in Bond: Kräftig, süß und absolut bezahlbar
Hallo Whiskey-Freunde, heute geht es um den Evan Williams Bottled in Bond, auch bekannt als Evan Williams White Label, der aus der Destillerie Heaven Hill stammt. Heaven Hill ist eine der ältesten noch familiengeführten Destillerien in den USA und hat ihren Sitz in Bardstown, Kentucky. Der Name Evan Williams ist eine Hommage an den Mann, der als einer der ersten Brennmeister Kentuckys gilt und laut Legenden im späten 18. Jahrhundert die erste kommerzielle Brennerei des Bundesstaates gegründet hat.
Heaven Hill produziert seit 1935 Whiskey und ist für sein umfangreiches Portfolio bekannt, das sowohl hochpreisige Premium-Whiskeys als auch zugängliche Klassiker umfasst. Der Evan Williams Bottled in Bond gehört zur letzteren Kategorie und entspricht den Vorgaben des Bottled-in-Bond-Acts von 1897. Das bedeutet, dass dieser Bourbon den gesetzlichen Anforderungen des Bonded-Status genügt: Er stammt aus einer einzigen Destillerie und wird in einem einzigen Destillationszyklus produziert. Anschließend lagert er mindestens vier Jahre in einem staatlich kontrollierten Lagerhaus und wird mit exakt 50 % Alkoholgehalt abgefüllt.
Im Blog hatten wir bereits das Evan Williams Black Label mit seinen 43 % unter die Lupe genommen. Heute liegt der Fokus auf dem Evan Williams White Label, das mit höherem Alkoholgehalt eine intensivere Erfahrung verspricht. Schauen wir uns an, was diese Variante von Evan Williams ausmacht.
Steckbrief
- Name: Evan Williams Bottled in Bond
- Brennerei: Heaven Hill Distillery, Bardstown, KY
- Typ: Bottled-in-Bond Bourbon
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 50% (100 proof)
- Mash bill: 78% Mais, 10% Roggen, 12% gemälzter Gerste
- Preis: ca. 22 €
Farbe und Erscheinung des Evan Williams Bottled in Bond
Der Evan Williams Bottled in Bond präsentiert sich in einem dunklen Bernsteinton mit schnell herablaufenden Tränen im Glas.
Aroma des Evan Williams Bottled in Bond
Der Evan Williams Bottled in Bond entfaltet im Nosing eine kraftvolle Süße, dominiert von Karamell und Vanille. Dazu gesellen sich frische Zitrusnoten von Orangenschale sowie ein Hauch von Backgewürzen wie Muskatnuss und leichte Anklänge an honiggetränkten Lebkuchen. Der Duft zeigt eine klare Intensität, bleibt jedoch einseitig auf süße Noten konzentriert und ohne Holzeinflüsse.
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Geschmacksprofil des Evan Williams Bottled in Bond
Beim ersten Schluck zeigt der Evan Williams Bottled in Bond eine intensive Süße mit Karamell, Blumenhonig und Vanille im Vordergrund. Leichte Anklänge von Backgewürzen wie Muskatnuss und Nelke sowie ein Hauch von Orange und Orangenschale verleihen dem Geschmack eine feine Würze. Ein minimaler Touch von grünem Pfeffer sorgt für einen interessanten Akzent, während Holznoten auch hier ausbleiben. Insgesamt bleibt der Geschmack etwas einseitig auf die süßen Töne fokussiert, präsentiert sich dabei aber angenehm und äußerst zugänglich.
Textur und Körper
Der Evan Williams Bottled in Bond zeigt einen eher leichten Körper, der durch eine seidige Textur angenehm weich wirkt.
Abgang
Der Abgang des Evan Williams Bottled in Bond bringt Noten von braunem Zuckersirup und Vanille, begleitet von einem Hauch Eiche, der hier zum ersten Mal durchscheint. Dezente Backgewürze und eine Spur Lebkuchen geben dem Finale einen angenehm würzigen Akzent. Mittellang bis lang, wohlwärmend und angenehm im Abschluss.
Bewertung
Gesamtbewertung: 7,2/10 – sehr gut
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 6,3/10 – gut
Story: 7/10 – Die Geschichte von Evan Williams bringt einen gewissen Charme mit sich, trotzdem ist zu beachten, dass dieser Bourbon eine Marke von Heaven Hill ist und Teil eines der größten Bourbon-Portfolios der USA ist, statt von einer unabhängigen Brennerei zu stammen. Das schmälert den Story-Faktor etwas.
Aromen (Nosing): 6/10 – Das Nosing präsentiert eine angenehm süße und intensive Note, die jedoch etwas eindimensional bleibt. Die deutliche Ausrichtung auf karamellige und vanillige Süße sorgt für Zugänglichkeit, bietet aber wenig Tiefe oder Komplexität im Bouquet.
Geschmack (Tasting): 6/10 – Im Geschmack zeigt sich der Bourbon ähnlich einseitig süß, jedoch ist er angenehm, kräftig und leicht zugänglich. Der Mix aus Honig, Karamell und leichter Würze sorgt für ein wohliges Trinkerlebnis, auch wenn hier keine großen Überraschungen aufkommen.
Abgang (Finish): 7/10 – Erst im Abgang tritt ein Hauch Eiche hervor, der dem Geschmack etwas mehr Facette verleiht und die Süße leicht ausgleicht. Mittellang, warm und angenehm rund, zeigt sich das Finish ausgewogen und bleibt in guter Erinnerung.
Preis/Leistung: 10/10 – Für rund 22 € bekommt man hier eine Bottled-in-Bond-Abfüllung mit solider Qualität. In dieser Preisklasse eine absolute Empfehlung.
Zusammenfassung
Gesamtbewertung:
Kernbewertung:
Story:
Aromen (Nosing):
Geschmack (Tasting):
Abgang (Finish):
Preis/Leistung:
Fazit
Der Evan Williams Bottled in Bond ist ein ausgesprochen empfehlenswerter Easy Sipper mit einem klaren, süßen Bourbon-Profil. Der Bottled-in-Bond-Status steht für verlässliche Qualität und bringt durch den höheren Alkoholgehalt eine angenehme Kraft ins Glas. Für rund 22 € bietet er eine runde Mischung aus Süße, Intensität und klassischem Bourbon-Charakter – in dieser Preisklasse eine klare Empfehlung.
Cheers!
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