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Hunter & Scott Bourbon: Ein innovativer Blend aus Virginia
Hallo Whiskey-Freunde, heute werfen wir einen genaueren Blick auf den Hunter & Scott Bourbon Batch 6 mit 42 % Alkoholgehalt – einen Whiskey aus dem Hause Reservoir Distillery in Richmond, Virginia. Die Brennerei wurde 2008 gegründet und verfolgt einen besonderen Ansatz: Statt sich an klassische Mashbills zu halten, produziert sie drei eigenständige Whiskeys mit jeweils nur einer Getreidesorte in der Maische. Dazu gehören ein Bourbon aus 100 % Mais, ein Wheat Whiskey aus 100 % Weizen und ein Rye Whiskey aus 100 % Roggen.
Sehr kleine Fässer
Reservoir ist außerdem bekannt für eine ungewöhnlich schnelle Reifung. Anders als viele traditionelle Destillerien setzt sie auf sehr kleine Fässer, wodurch der Whiskey intensiveren Kontakt mit dem Holz hat. Dies beschleunigt die Reifeprozesse und verleiht den Destillaten eine besondere Charakteristik.
Der Hunter & Scott Bourbon ist ein Blend dieser drei Grundwhiskeys. Die fertigen Destillate werden im Verhältnis 75 % Bourbon (Mais), 20 % Wheat Whiskey (Weizen) und 5 % Rye Whiskey (Roggen) vermengt.
Steckbrief
- Name: Hunter & Scott Bourbon
- Batch: 6
- Brennerei: Reservoir Distillery, Richmond, VA
- Typ: Bourbon Whiskey
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 42 % (84 proof)
- Mash bill: 75 % Mais, 20 % Weizen, 5 % Roggen
- Preis: ca. 45 €
Farbe und Erscheinung des Hunter & Scott Bourbon
Der Hunter & Scott Bourbon Batch 6 schimmert zwischen hellem Sherry und Kupfer. Viele dünne Tränen fließen langsam am Glasrand herab.
Aroma des Hunter & Scott Bourbon
In der Nase zeigt der Hunter & Scott Bourbon Batch 6 eine Mischung aus Karamell und braunem Zucker, begleitet von einer alten, leicht verwitterten Eichenholznote. Eine dezente, getreidige Maissüße schwingt mit, während sich trockene Tabakblätter und dunkle Trockenfrüchte entfalten – besonders Dörrpflaume und getrocknete Aprikose. Trotz der moderaten 42 % Alkohol wirkt das Aroma intensiv, mit einer wunderbaren Holznote.
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Geschmacksprofil des Hunter & Scott Bourbon
Am Gaumen zeigt der Hunter & Scott Bourbon Batch 6 Karamell, begleitet von alter und angerösteter Eiche. Fruchtige Noten von Dörrpflaume und getrockneter Aprikose mischen sich mit Zigarrentabak, während dezente Anklänge von dunkler Schokolade und Espresso durchscheinen. Ein Hauch von grünem Pfeffer bringt eine feine Würze. Trotz des geringen Alkoholgehalts von 42 % entfaltet sich eine angenehme Intensität, mit einer schönen holzigen und würzigen Struktur.
Textur und Körper
Der Hunter & Scott Bourbon Batch 6 hat einen mittleren Körper und ein vollmundiges Mundgefühl, das sich angenehm am Gaumen entfaltet.
Abgang
Der Abgang des Hunter & Scott Bourbon Batch 6 ist mittellang bis lang, mit einer warmen, würzigen Tiefe. Dunkler Waldhonig und alte, geröstete Eiche prägen das Finale, begleitet von reichlich Zimt und einem Hauch Fasskohle. Trockene Tabakblätter und eine Spur grüner Pfeffer runden den Nachklang ab.
Bewertung
Gesamtbewertung: 8/10 – ausgezeichnet
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 7,7/10 – sehr gut
Story: 9/10 – Die Reservoir Distillery ist eine junge, innovative Brennerei mit einem einzigartigen Konzept. Ihre sortenreinen Whiskeys und experimentellen Blends heben sie von der Masse ab.
Aromen (Nosing): 8/10 – Die Nase ist vielschichtig und gelungen, mit Karamell, braunem Zucker und würziger Eiche. Besonders die wunderbare Holznote bleibt in Erinnerung.
Geschmack (Tasting): 7/10 – Trotz nur 42 % Alkohol zeigt der Whiskey schöne Intensität. Karamell, Eiche, Trockenfrüchte und Zigarrentabak prägen das Profil, ergänzt durch dunkle Schokolade, Espresso und grünen Pfeffer.
Abgang (Finish): 8/10 – Mittellang bis lang, warm und würzig. Dunkler Waldhonig, geröstete Eiche, Zimt und Tabak prägen das Finale, mit etwas Fasskohle und grünem Pfeffer.
Preis/Leistung: 8/10 – Für ca. 45 € bietet der Hunter & Scott Bourbon Batch 6 ein interessantes und gelungenes Profil.
Zusammenfassung
Gesamtbewertung:
Kernbewertung:
Story:
Aromen (Nosing):
Geschmack (Tasting):
Abgang (Finish):
Preis/Leistung:
Fazit
Der Hunter & Scott Bourbon Batch 6 hat mich positiv überrascht. Mit 42 % Alkohol schaffen es nur wenige Whiskeys, mehr als das Nötigste an Aromen zu liefern. Doch dieser Bourbon überzeugt mit einem vielschichtigen und stimmigen Aromaprofil und einer angenehmen Intensität. Für 45 € ist er definitiv sein Geld wert.
Cheers!
Barnabas
Barnabas widmet sich seit vielen Jahren mit großer Leidenschaft dem Thema Whiskey – mit besonderem Fokus auf amerikanische Whiskeys. Stets auf der Suche nach spannenden Neuheiten, entdeckt er regelmäßig auch Abfüllungen, die ausschließlich in den USA erhältlich sind. Neue Cocktail-Kreationen auf Whiskey-Basis probiert er dabei gern in geselliger Runde mit Freunden aus.
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