Jack Daniel’s Single Barrel Rye: Roggen, Eiche und Holzkohle aus Tennessee

Hallo Whiskey-Freunde, im Fokus unserer heutigen Betrachtung steht der Jack Daniel’s Single Barrel Rye, eine Variante, die in den letzten Jahren verstärkt Aufmerksamkeit in der Welt des amerikanischen Whiskeys gewonnen hat. Dieser Whiskey zeichnet sich durch seine Rezeptur aus, die mit einer Getreidemischung von 70% Roggen, 18% Mais und 12% gemälzter Gerste an die historischen Wurzeln und traditionellen Herstellungsverfahren anknüpft, gleichzeitig aber eine moderne Note in das Portfolio von Jack Daniel’s einbringt.

Der Single Barrel Rye ist ein Ausdruck des Bestrebens von Jack Daniel’s, innerhalb der eigenen Traditionen Neues zu wagen und die Geschmacksvielfalt des Rye Whiskeys zu erforschen. Er repräsentiert (zusammen mit dem Jack Daniel’s Rye) die erste signifikante Abkehr von der ursprünglichen Getreiderezeptur der Brennerei seit ihrer Gründung vor über 150 Jahren. Diese Initiative unterstreicht das Engagement von Jack Daniel’s, die Palette ihrer Geschmacksprofile zu erweitern und den Erwartungen eines sich wandelnden Marktes gerecht zu werden.

Jack Daniels Single Barrel Rye 3

Wie hat es Jack Daniel gemacht?

Als Teil der Single Barrel-Reihe bietet jeder abgefüllte Rye Whiskey ein etwas anderes Geschmackserlebnis, das durch die individuellen Charakteristika jedes einzelnen Fasses geprägt wird. An dem Flaschenhals finden wir die Angaben Lagerhausnummer, Fassnummer und Abfülldatum. Diese Whiskeys reifen in den obersten Etagen der Lagerhäuser der Brennerei, wo sie stärkeren Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Dies fördert eine intensivere Interaktion zwischen Whiskey und Holz, was zu einem reicheren und komplexeren Geschmacksprofil führt.

Es ist besonders hervorzuheben, dass es sich hierbei um einen Tennessee Rye Whiskey handelt, der, genau wie alle Whiskeys von Jack Daniel’s, den Lincoln County Process durchläuft. Dieser Prozess beinhaltet eine Filtration durch Zuckerahornholzkohle, bevor der Whiskey in die Fässer gefüllt wird, was ihm ein besonders mildes Aroma verleihen soll.

Wieso ist diese Abfüllung wichtig für Jack Daniel?

Der Schritt, einen Rye Whiskey als Teil der Single Barrel-Reihe herauszubringen, spiegelt das wachsende Interesse an Roggenwhiskeys in den USA und darüber hinaus wider. Er fügt sich in eine Serie von Innovationen (eigene Rye Whiskeys, eigene American Single Malt, Triple Mash, usw.) ein, die Jack Daniel’s in den letzten Jahren auf den Markt gebracht hat, und zeigt, dass die Brennerei bestrebt ist, auch in der modernen Whiskeywelt eine führende Rolle zu spielen.

Dieser Blick auf den Jack Daniel’s Single Barrel Rye soll nicht nur dessen besondere Stellung innerhalb des Sortiments von Jack Daniel’s beleuchten, sondern auch aufzeigen, wie Tradition und Innovation in der Whiskey-Herstellung Hand in Hand gehen können. In den USA hat der Single Barrel Rye 47% Alkoholgehalt, außerdem gibt es Single Barrel Rye auch als Barrel Proof Variante (öfters 66,25% ABV, aber es schwankt). Ich hoffe, dass die Barrel Proof Variante irgendwann auch bei uns erhältlich wird, aber jetzt befassen wir uns mit dem normalen Single Barrel Rye mit 45% Alkohol.

Steckbrief

Jack Daniel's Single Barrel Rye 1

Farbe und Erscheinung des Jack Daniel’s Single Barrel Rye

Der Jack Daniel’s Single Barrel Rye präsentiert sich in einem tiefen Bernstein mit Rotgold-Schimmer. Seine öligen Tränen, die sich langsam am Glasrand herabziehen, sehen vielversprechend aus.

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Aroma des Jack Daniel’s Single Barrel Rye

Das Aroma des Jack Daniel’s Single Barrel Rye öffnet sich mit einer deutlichen Roggenwürze, die von einer frischen Mentholnote begleitet wird. Diese lebendige Kombination wird sanft abgerundet durch den süßen Duft von Vanillenpudding, der eine einladende Wärme in die Nase trägt. Hinzu kommen tiefe Untertöne von Eiche, die durch eine charakteristische Holzkohlenote verstärkt werden, ein Echo des Lincoln County Process, durch den jeder Tropfen Jack Daniel’s gefiltert wird. Im Hintergrund entfalten sich zarte Anklänge von kandiertem Apfel und Karamell, die dem Whiskey eine zusätzliche Dimension und eine subtile Süße verleihen. Das Aroma ist nicht besonders abwechslungsreich, aber hat durchaus eine gewisse Tiefe.

Geschmacksprofil des Jack Daniel’s Single Barrel Rye

Beim ersten Schluck des Jack Daniel’s Single Barrel Rye trifft man auf einen kräftigen Antritt, der sich durch Noten von braunem Rohrzucker und kandiertem Apfel auszeichnet. Diese süße Einleitung wird schnell von der typischen Roggenwürze übernommen, die sich mit einer frischen Mentholnote verbindet und dem Geschmack eine lebendige Tiefe verleiht. Richtung Ende des Geschmackserlebnisses mündet die Würze in ein Finale von gerösteter Eiche und ausgeprägten Holzkohlearomen. Trotz seiner Tiefe und Rundheit zeichnet sich der Whiskey durch eine angenehme Einfachheit aus, was ihn zu einem zugänglichen und dennoch eindrucksvollen Genusserlebnis macht.

Jack Daniel's Single Barrel Rye 2

Textur und Körper

Der Jack Daniel’s Single Barrel Rye zeichnet sich durch einen mittelschweren Roggenkörper aus, der eine ölige Textur und ein leicht trockenes Mundgefühl besitzt. 

Abgang

Der Abgang des Jack Daniel’s Single Barrel Rye ist mittellang bis lang und wird von einer charakteristischen Roggenwürze geprägt, die von einer frischen Mentholnote begleitet wird. Im Verlauf macht sich vor allem der Präsenz von viel gerösteter Eiche und Holzkohle bemerkbar. Dieser Abgang ist rund und warm, wobei der Alkohol angenehm und harmonisch eingebunden ist, was ein insgesamt wohltuendes Trinkerlebnis schafft.

Bewertung

Gesamtbewertung: 7,8/10 – sehr gut

Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 7,3/10 – sehr gut

Story: 9/10 – Jack Daniel’s, mit seiner langen Tradition und dem Mut zu bedeutenden Änderungen nach mehr als einem Jahrhundert, verleiht dieser Abfüllung eine beeindruckende Hintergrundkulisse.

Aromen (Nosing): 8/10 – Der Whiskey vereint typische Roggennoten mit dem charakteristischen Profil von Jack Daniel’s. Er bietet eine angenehme Aromenvielfalt, obwohl er weder tief noch komplex ist.

Geschmack (Tasting): 7/10 – Die charakteristischen Geschmacksnoten von Roggenwhiskey kombiniert mit den bekannten Nuancen von Jack Daniel’s sorgen für ein angenehmes Geschmackserlebnis, das sowohl charakteristisch als auch wohlschmeckend ist.

Abgang (Finish): 7/10 – Der Whiskey hat einen mittellangen bis langen Abgang, der von Würze und einer herb-holzigen Note geprägt ist, was ein interessantes und anhaltendes Geschmackserlebnis hinterlässt.

Preis/Leistung: 8/10 – Bei einem Preis von etwa 40€ bietet dieser Tennessee Rye Whiskey ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, bedenkt man die Qualität und das Geschmacksprofil, das er zu bieten hat.

Zusammenfassung

Gesamtbewertung:    

Kernbewertung:        

Story:                        

Aromen (Nosing):      

Geschmack (Tasting):

Abgang (Finish):        

Preis/Leistung:           

Fazit

Mein Fazit zum Jack Daniel’s Single Barrel Rye fällt durchweg positiv aus, ähnlich wie bei anderen Single Barrel Abfüllungen von Jack Daniel’s, zum Beispiel dem Single Barrel Select. Jack Daniel’s hat mit seiner vergleichsweise jungen Rye Whiskey-Reihe aus meiner Sicht sofort ins Schwarze getroffen. Besonders hervorzuheben ist dabei, dass der Jack Daniel’s Tennessee Rye Whiskey sich hervorragend für easy sipping und für Cocktails eignet, während ich der Jack Daniel’s Single Barrel Rye vor allem pur empfehle. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Kenner.

Cheers!

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Der Whiskey in unserem heutigen Artikel ist sicherlich für viele von euch kein Unbekannter. Wie hat er euch geschmeckt? Oder gibt es eine besondere Erinnerung, die ihr mit diesem Whiskey verbindet? Lasst uns in den Kommentaren darüber sprechen und unsere Leidenschaft für Whiskey teilen!