Blog
Rye and Dry Cocktail: Der klassische Rye Whiskey Highball
Hallo Whiskey-Freunde, heute geht’s um einen Cocktail-Klassiker für Puristen: den Rye and Dry. Dieser Drink ist einfach und dabei überraschend facettenreich – ein echter Geheimtipp für Fans des würzigen Rye Whiskeys. Der „Rye and Dry“ kombiniert die klare Struktur eines guten Roggen-Whiskeys mit einem Schuss Dry Ginger Ale. Das erfrischende Ginger Ale ergänzt die würzigen Noten des Rye perfekt und macht diesen Cocktail zum idealen Begleiter für einen entspannten Abend.
Geschichte
Der Rye and Dry ist ein Cocktail, der direkt aus der Zeit des klassischen amerikanischen Whiskey-Mixens stammt. Seine Wurzeln reichen bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, eine Zeit, in der Rye Whiskey in den USA besonders populär war. In der Ära vor der Prohibition war Rye der dominierende Whiskey-Stil in den USA, besonders an der Ostküste, wo er für seine kräftigen, würzigen Aromen geschätzt wurde.
Mit der Prohibition in den 1920ern und der folgenden Popularität von milderen Whiskeys geriet Rye Whiskey eine Weile in den Hintergrund. Der Rye and Dry konnte sich jedoch halten – auch, weil er ein simples und zugängliches Rezept für all jene bietet, die den unverfälschten Geschmack des Roggens schätzen.
Zutatenliste für den Rye and Dry Cocktail
- 6 cl Rye Whiskey
- 12 cl Dry Ginger Ale
- Optional: Zitronenzeste zur Garnierung
Zubehörliste für die Zubereitung
- Highball-Glas
- Jigger (Messbecher)
- Barlöffel
- Sparschäler (für die Zitronenzeste, falls gewünscht)
Zubereitung Schritt für Schritt
-1. Ein Highball-Glas bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
-2. Den Rye Whiskey mit einem Jigger abmessen und über das Eis ins Glas gießen.
-3. Das Dry Ginger Ale hinzufügen.
-4. Mit einem Barlöffel kurz und sanft umrühren, um die Zutaten zu vermischen, ohne die Kohlensäure des Ginger Ales zu verlieren.
-5. Optional: Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und als Garnitur ins Glas geben.
Empfohlene Whiskeys
Für den perfekten Rye and Dry spielt die Whiskey-Auswahl eine entscheidende Rolle. Der Cocktail lebt von der Würze eines guten Rye Whiskeys, der sich gut mit dem Ginger Ale ergänzt. Hier sind drei empfehlenswerte Rye Whiskeys, die sich in diesem Drink besonders bewährt haben:
-Bulleit Rye: Ein klassischer Rye mit 95 % Roggenanteil, bekannt für seine kräftigen Gewürznoten, die sich gut im Rye and Dry behaupten.
-Knob Creek Rye: Dieser vollmundige Rye bringt kräftige, süß-würzige Aromen und eine leicht holzige Note mit. Mit seinen intensiven Gewürzen und einer angenehmen Wärme passt er hervorragend zu diesem Cocktail.
-Rittenhouse Rye: Ein traditioneller Bottled-in-Bond Rye, der für seine ausgewogene Kombination aus Würze, Süße und einer leichten Pfeffernote bekannt ist.
Bleib immer auf dem Laufenden!
Melde dich jetzt für unseren Newsletter an und erhalte regelmäßig spannende Verkostungsberichte, Neuigkeiten und Tipps rund um amerikanische Whiskeys direkt in dein Postfach. Als Abonnent nimmst du zudem an regelmäßigen Gewinnspielen teil und hast die Chance, außergewöhnliche Whiskeys zu gewinnen. Zusätzlich erhältst du exklusiven Zugriff auf Downloads wie Tasting Sheets und Tasting Notes, die dir bei deiner eigenen Whiskey-Verkostung helfen. Melde dich gleich an und verpasse keine Updates mehr!
Interessante Fragen
Welche Rolle spielt der Roggenanteil im Whiskey für den Rye and Dry?
Der Roggenanteil ist entscheidend, weil er dem Whiskey seine typische Würze und Komplexität verleiht, die diesen Cocktail auszeichnet. Ein höherer Roggenanteil – wie bei Bulleit Rye mit 95 % – sorgt für intensivere, pfeffrige Noten, die besonders gut mit dem Ginger Ale harmonieren. Rye Whiskeys mit einem moderaten Roggenanteil wie Knob Creek Rye (55 %) bringen zusätzliche Noten wie Vanille oder Honig ein und machen den Drink runder und süffiger.
Warum wird Ginger Ale und nicht Ginger Beer verwendet?
Ginger Ale ist in der Regel milder und weniger scharf im Ingwergeschmack als Ginger Beer, was den Whiskey mehr in den Vordergrund stellt und die Balance im Cocktail bewahrt. Der Rye and Dry soll leicht und erfrischend sein, ohne dass das Ingweraroma des Ginger Ale den würzigen Charakter des Rye überdeckt. Wer allerdings ein kräftigeres Ingwerprofil bevorzugt, kann experimentell auch Ginger Beer verwenden, sollte sich aber auf einen intensiveren Geschmack einstellen.
Welche Alternativen gibt es zur Zitronenzeste als Garnitur?
Die Zitronenzeste ist die klassische Garnitur, weil ihre ätherischen Öle die Würze des Rye unterstützen und einen Hauch Frische beisteuern. Alternativ kann eine Orangenzeste für eine mildere Zitrusnote sorgen, die etwas süßer ist und gut mit den Vanille- oder Honignoten einiger Rye Whiskeys harmoniert. Eine frische Ingwerscheibe wäre eine weitere Alternative, um den Ingwer-Geschmack des Ginger Ale zu betonen.
Fazit
Der Rye and Dry ist ein Highball für Whiskey-Liebhaber, die die klaren, würzigen Aromen eines guten Rye schätzen und einen einfachen, erfrischenden Drink bevorzugen. Mit nur zwei Hauptzutaten – Rye Whiskey und Dry Ginger Ale – bringt er die Essenz des Whiskeys unverfälscht ins Glas und bleibt dabei leicht und unkompliziert.
Seine lange Geschichte und sein puristischer Charakter machen den Rye and Dry zu einem zeitlosen Klassiker, der sich gut an verschiedene Geschmäcker anpassen lässt, ohne seinen eigenen Charme zu verlieren. Wer den würzigen Charakter des Rye Whiskeys liebt und einen unkomplizierten Einstieg in die Welt der Whiskey-Cocktails sucht, ist mit dem Rye and Dry bestens beraten.
Cheers!
Entdecke weitere spannende Beiträge
Reservoir Wheat Whiskey: Ein einzigartiger Weizenwhiskey
Malts of Scotland Tullahoma 2011/2023: Ein kraftvoller Tennessee Bourbon
10 Jahre Reife und ein mutiges Finish: Widow Jane Decadence
Sagamore Double Oak Rye – Die Essenz von Holz und Frucht
Ben Holladay Soft Red Wheat 2017/2024: Ein wheated Missouri Bourbon
Unsere Facebook-Gruppe für Dich
Lust auf spannende Diskussionen und exklusive Einblicke in die Welt des Bourbons? Trete unserer Facebook-Gruppe bei und werde Teil unserer Community. Klicke einfach auf das Icon.
Deine Meinung zählt!
Der Whiskey in unserem heutigen Artikel ist sicherlich für viele von euch kein Unbekannter. Wie hat er euch geschmeckt? Oder gibt es eine besondere Erinnerung, die ihr mit diesem Whiskey verbindet? Lasst uns in den Kommentaren darüber sprechen und unsere Leidenschaft für Whiskey teilen!