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Der Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo: Ein sehr alter Tennessee Whiskey im Glas
Hallo Whiskey-Freunde, heute habe ich einen besonderen Tropfen für Euch: den Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo. Dieser außergewöhnliche Whiskey, destilliert im Jahr 2003 und abgefüllt 2021, stammt von George Dickel und ist eine exklusive Eigenabfüllung der Villa Konthor in Limburg. Die Villa Konthor ist vielen von Euch sicherlich ein Begriff, schließlich wurde sie schon 2009, nur 2 Jahre nach ihrer Eröffnung, als “Beste Whisky-Bar Deutschlands” auf der InterWhisky in Frankfurt ausgezeichnet. Neben einer beeindruckenden Auswahl an Whiskys bietet die Villa rund 25 Eigenabfüllungen an, die vor allem aus Schottland stammen – dieser Tennessee Bourbon bildet also eine interessante Ausnahme im Sortiment.
Meine erste Begegnung mit diesem Whiskey hat eine kleine Geschichte: Der Bruder eines guten Freundes trinkt zwar gern Whiskey, bevorzugt aber irischen. Als ich ihn zu einem Whiskey-Tasting einlud, lehnte er dankend ab, weil er keinen amerikanischen Whiskey mag – der sei ihm zu “flach” und nicht so lecker wie seine irischen Favoriten. Doch kurze Zeit später besuchten wir gemeinsam die Whisky Fair Rhein-Ruhr 2024. Vorab hatte ich die Liste der Aussteller studiert und wusste, dass die Villa Konthor mit einem 17-jährigen Tennessee Bourbon vertreten war. Also steuerten wir den Stand als Erstes an, und ich überredete ihn zu einem Dram. Er probierte – zunächst skeptisch – und nun, sagen wir mal so: Er trinkt seitdem auch gerne amerikanischen Whiskey.
Abschließend möchte ich mich herzlich bei Herrn Robin Pitz, dem Betreiber der Villa Konthor, bedanken, der mir dieses Sample freundlich zur Verfügung gestellt hat. Das angenehme Gespräch und seine Großzügigkeit haben meine Bewertung dieses Whiskeys jedoch in keiner Weise beeinflusst.
Steckbrief
- Name: Villa Konthor Tennessee Bourbon 17yo
- Brennerei: Cascade Hollow Distilling Co., Tullahoma, TN
- Typ: Tennessee Bourbon
- Alter: 17 Jahre
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 49,3% (98,6 proof)
- Mash bill: 84% Mais, 8% Roggen, 8% gemälzter Gerste
- Preis: 155 €
Farbe und Erscheinung des Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo
Der Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo zeigt sich in einem kräftigen Farbton zwischen dunklem Bernstein und Gold. Beim Schwenken des Glases bilden sich dicke, ölige Legs, die nur langsam herablaufen.
Aroma des Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo
Beim ersten Nosing des Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo entfaltet sich sofort eine angenehme Mischung aus Vanille und Toffee, die von einer kräftigen Note nach karamellisiertem, buttrigem Popcorn begleitet wird. Dazu gesellen sich würzige Nuancen von Kreuzkümmel sowie eine markante Präsenz von alter Eiche und dezenten Holzkohlenoten. Im Hintergrund schwingt eine fruchtige Komponente mit, die Banane, Honigmelone und einen Hauch von Granatapfel erkennen lässt. Immer wieder treten komplexe Holznoten hervor – morsche Eiche, Sägespäne und leicht geröstete Eiche – die sich harmonisch einfügen, ohne dass die Eiche zu dominant wirkt. Ein wunderbar vielschichtiger und tiefgründiger Tennessee Whiskey, genau so, wie er sein sollte.
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Geschmacksprofil des Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo
Am Gaumen offenbart der Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo zunächst süße Aromen von dunklem Waldhonig und Toffee, gefolgt von Noten abgestandener und gerösteter Eiche sowie einem Hauch feiner Holzkohle. Buttriges, süßes Popcorn verbindet sich mit subtilen fruchtigen Akzenten von Banane und Granatapfel. Würzige Anklänge von Kreuzkümmel und eine leichte Prise grüner Pfeffer ergänzen das Profil. Nach und nach treten elegante Nuancen von Zigarrentabak, feinem Nappaleder und ein Hauch Lakritz hervor. Trotz seiner beachtlichen Tiefe bleibt der Whiskey unglaublich harmonisch, geschmeidig und seidenweich am Gaumen.
Textur und Körper
Der Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo besitzt einen mittelschweren Körper, der von Mais und Eiche geprägt ist. Die Textur ist seidig und sorgt für ein angenehm umhüllendes Mundgefühl, das den Gaumen sanft einnimmt.
Abgang
Der Abgang des Villa Konthor Tennessee Bourbon 17 yo ist ausgesprochen lang. Dunkler Waldhonig und Toffee bleiben zunächst präsent, gefolgt von einer würzigen Süße, die an Cola erinnert. Die Eichenaromen – sowohl alt als auch geröstet – treten noch einmal deutlich hervor, begleitet von feinen Noten von Tabak und Leder. Ein Hauch von Kreuzkümmel rundet das Erlebnis ab. Geschmeidig, harmonisch und wunderbar rund verabschiedet sich dieser Whiskey.
Bewertung
Gesamtbewertung: 9,4/10 – herausragend
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 9,7/10 – herausragend
Story: 8/10 – George Dickel steht für Qualität, wenn es um Tennessee Whiskey geht, und die Villa Konthor hat sich in den letzten 17 Jahren als feste Größe in der deutschen Whiskeyszene etabliert. Die Verbindung dieser beiden Namen verleiht diesem Barrel Pick einen besonderen Reiz und macht den Whiskey zu einem interessanten Sammlerstück.
Aromen (Nosing): 10/10 – Das Nosing ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein Tennessee Whiskey riechen sollte. Die Balance aus Vanille, Toffee, karamellisiertem Popcorn und alten Holznoten ist herausragend, dazu eine feine Fruchtigkeit im Hintergrund – ein Erlebnis für die Sinne.
Geschmack (Tasting): 9/10 – Am Gaumen zeigt sich der Whiskey unglaublich geschmeidig und harmonisch, mit einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. Die Mischung aus süßen und würzigen Noten sowie der subtile Hauch von Leder und Tabak machen diesen Bourbon zu einem wahren Genuss.
Abgang (Finish): 10/10 – Der Abgang ist lang, wohlwärmend und perfekt ausbalanciert. Die Kombination aus Honig, Eiche, feinem Tabak und Leder hinterlässt einen bleibenden Eindruck und sorgt für einen harmonischen, runden Ausklang.
Preis/Leistung: 10/10 – Mit einem Preis von 155 € pro Flasche ist dieser 17 Jahre alte Tennessee Whiskey ein echtes Schnäppchen im Vergleich zu anderen Tennessee Whiskeys ähnlichen Alters. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hier exzellent und macht diesen Whiskey zu einer klaren Empfehlung.
Zusammenfassung
Gesamtbewertung:
Kernbewertung:
Story:
Aromen (Nosing):
Geschmack (Tasting):
Abgang (Finish):
Preis/Leistung:
Fazit
Dieser Tennessee Bourbon hat mich schon bei meiner ersten Verkostung auf der Whisky Fair Rhein-Ruhr in den Bann gezogen, und mit jeder weiteren Probe hat sich dieser Eindruck nur gefestigt. Für Fans von sehr lang gereiften Tennessee Whiskeys ist diese Abfüllung absolut empfehlenswert. Ein George Dickel mit einem solch hohen Alter ist eine Seltenheit, die man nicht oft findet. Neben dieser Abfüllung lohnen sich auch der Cadenhead’s 18 yo Tennessee Whiskey oder der Mancarella Tennessee Whisky 2003 (ebenfalls 18 Jahre gereift) – beide sind ebenfalls großartige Optionen.
Cheers!
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