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Woodford Reserve Straight Malt Whiskey: zwischen Bourbon und Single Malt
Hallo Whiskey-Freunde, heute möchte ich euch einen spannenden Tropfen aus der berühmten Woodford Reserve Brennerei vorstellen: den Woodford Reserve Malt Whiskey. Woodford Reserve ist eine der ältesten und renommiertesten Brennereien in Kentucky, deren Wurzeln bis ins Jahr 1812 zurückreichen.
Der Woodford Reserve Malt Whiskey ist ein besonderer Vertreter seiner Art. Im Gegensatz zum klassischen Single Malt Whiskey, der ausschließlich aus 100 % gemälzter Gerste besteht, weist dieser Whiskey eine spezielle Zusammensetzung auf. Die Maische enthält lediglich 51 % gemälzte Gerste, gerade genug, um als Straight Malt Whiskey klassifiziert zu werden. Die restlichen 47 % bestehen aus Mais, der dem Whiskey eine gewisse Süße und Milde verleihen, ergänzt durch eine homöopathische Menge von 2 % Roggen, die eine dezente Würze beisteuern soll.
Diese ungewöhnliche Mischung zielt darauf ab, den Woodford Reserve Malt Whiskey geschmacklich näher an den Bourbon heranzuführen. Dies soll ihn zu einem idealen Einstieg für Bourbon-Liebhaber machen, die die Welt der Malt Whiskeys erkunden möchten, ohne dabei auf vertraute Geschmacksnoten verzichten zu müssen.
Der Straight Malt Whiskey ist Teil der Distiller’s Select Serie, die neben dem Malt noch einen Straight Bourbon Whiskey, Straight Wheat Whiskey und Straight Rye Whiskey umfasst.
Lasst uns nun einen genaueren Blick auf diesen faszinierenden Whiskey werfen!
Steckbrief
- Name: Woodford Reserve Straight Malt
- Brennerei: Woodford Reserve Distillery, Versailles, KY.
- Typ: Kentucky Straight Malt
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 45,2% (90,4 proof)
- Mash bill: 47% Mais, 2% Roggen, 51% gemälzter Gerste
- Preis: ca. 35 €
Farbe und Erscheinung des Woodford Reserve Straight Malt
Der Woodford Reserve Malt Whiskey zeigt sich in einem warmen Goldbraun. Beim Schwenken des Glases fallen wenige, aber dicke und langsam herabfließende Legs auf.
Aroma des Woodford Reserve Straight Malt
Beim Nosing des Woodford Reserve Malt Whiskeys entfaltet sich ein ziemlich intensiver Duft. Dominierend sind die süßen Noten von Malzbonbons und Karamell, die eine wohlige Tiefe vermitteln. Hinzu gesellt sich der feine Geruch von trockenem Heu, der eine leichte Erdigkeit beisteuert. Ein Hauch von kandiertem Bratapfel sorgt für eine fruchtige Nuance, während Wildblumen eine zarte florale Komponente einbringen. Obwohl das Aroma nicht besonders komplex ist, beeindruckt es durch seine ausgeprägte Süße und Malzigkeit.
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Geschmacksprofil des Woodford Reserve Straight Malt
Beim ersten Schluck des Woodford Reserve Malt Whiskeys wird der Gaumen sofort von einer kräftigen Süße überwältigt. Der Geschmack von Malzbonbons und Ahornsirup tritt in den Vordergrund, begleitet von stark angebranntem Karamell, das eine angenehme, leicht bittere Note hinzufügt. Diese Süße wird durch den subtilen Hauch frischer Eiche ergänzt, der eine leichte Holzige Tiefe einbringt.
Eine interessante Wendung im Geschmacksprofil bietet die leicht medizinische Note, die an Hustensirup erinnert und eine unerwartete, aber faszinierende Facette hinzufügt. Kandierte, getrocknete Aprikosen verleihen dem Geschmack eine fruchtige Süße, während eine dezente Schärfe von weißem und schwarzem Pfeffer für ein angenehmes Kribbeln auf der Zunge sorgt.
Im weiteren Verlauf wird der Whiskey etwas pfeffriger und hinterlässt ein sanftes Prickeln. Zum Schluss kehrt die tiefe Süße zurück, diesmal in Form von braunem Rohrzuckersirup und erneut stark angebranntem Karamell, was dem Abgang eine vollmundige und befriedigende Süße verleiht.
Textur und Körper
Der Woodford Reserve Malt Whiskey zeichnet sich durch einen schweren Körper aus Malz und Mais aus, der dem Gaumen eine beeindruckende Fülle bietet. Die Textur ist ölig bis fast cremig, was ein äußerst angenehmes und reichhaltiges Mundgefühl erzeugt.
Abgang
Der Abgang des Woodford Reserve Malt Whiskeys ist mittellang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von süßem Malz. Stark angebranntes Karamell und brauner Rohrzuckersirup dominieren den Nachklang und verleihen ihm eine tiefe, anhaltende Süße. Ergänzt wird dieser süße Abgang durch Noten von gerösteter Eiche, die eine dezente, holzige Tiefe hinzufügen.
Bewertung
Gesamtbewertung: 7,2/10 – sehr gut
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 7/10 – sehr gut
Story: 8/10 – Die Geschichte hinter dem Woodford Reserve Malt Whiskey ist beeindruckend. Die Brennerei blickt auf eine lange Tradition zurück und hat sich kontinuierlich weiterentwickelt. Mit innovativen Produkten wie der Distillery Series beweist Woodford Reserve immer wieder, dass Tradition und Moderne erfolgreich kombiniert werden können.
Aromen (Nosing): 7/10 – Das Aroma des Woodford Reserve Malt Whiskeys überzeugt durch eine angenehme, tiefe Süße. Malzbonbons, Karamell und eine dezente florale Note schaffen ein harmonisches Gesamtbild. Zwar fehlt es etwas an Komplexität, doch die vorhandenen Aromen sind wohlbalanciert und einladend.
Geschmack (Tasting): 7/10 – Im Geschmack zeigt sich der Whiskey vorwiegend süß, mit dominanten Noten von Ahornsirup und angebranntem Karamell. Die würzigen Akzente von Pfeffer sorgen für Abwechslung. Insgesamt ein angenehmer und leckerer Tropfen, der jedoch etwas mehr Komplexität vertragen könnte.
Abgang (Finish): 7/10 – Der Abgang ist mittellang und wird von einer anhaltenden Süße geprägt, die durch Noten von braunem Rohrzuckersirup und gerösteter Eiche ergänzt wird. Auch hier dominiert die Süße, was den Whiskey harmonisch ausklingen lässt, ohne jedoch besondere Highlights zu setzen.
Preis/Leistung: 7/10 – In Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis schneidet der Woodford Reserve Malt Whiskey gut ab. Für eine etwas ungewöhnliche Abfüllung mit einem interessanten Geschmacksprofil ist der Preis angemessen.
Fazit
Der Woodford Reserve Malt Whiskey ist eine spezielle Abfüllung, die geschickt die Brücke zwischen Single Malts und Bourbons schlägt. Woodford Reserve hat sein Ziel, einen Whiskey zu kreieren, der geschmacklich beide Welten vereint, meiner Meinung nach definitiv erreicht. Dieser Whiskey bietet Bourbontrinkern die Möglichkeit, in die Welt der Malt Whiskeys einzutauchen, ohne die vertrauten Geschmacksnoten völlig zu verlassen.
Für alle, die neugierig auf neue Aromen sind oder einfach einmal etwas anderes probieren möchten, ist der Woodford Reserve Malt Whiskey eine hervorragende Wahl. Er bietet eine angenehme Balance aus Süße und Würze und bleibt dennoch zugänglich und interessant. Als Einstieg in die Welt der Malt Whiskeys oder als Abwechslung zum klassischen Bourbon kann ich diesen Whiskey definitiv empfehlen.
Cheers!
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Der Whiskey in unserem heutigen Artikel ist sicherlich für viele von euch kein Unbekannter. Wie hat er euch geschmeckt? Oder gibt es eine besondere Erinnerung, die ihr mit diesem Whiskey verbindet? Lasst uns in den Kommentaren darüber sprechen und unsere Leidenschaft für Whiskey teilen!
Dieser Beitrag hat 4 Kommentare
Ich habe kürzlich den Woodford Reserve Straight Malt Whiskey probiert und war von seiner einzigartigen Komposition und Geschmackstiefe absolut überzeugt. Besonders mag ich das reichhaltige Mundgefühl. Der Abgang mit seiner anhaltenden Süße und den Noten von gerösteter Eiche macht jeden Schluck zu einem Genuss. Ich finde, dieser Whiskey sollte in keiner Sammlung fehlen.
Da kann ich mich nur anschließen. Hast Du auch schon die restlichen Abfüllungen aus der Distiller’s Select Serie probiert?
Der Straight Wheat Whiskey fehlt mir noch. Als Liebhaber von Rye Whiskeys ist der Woodford Reserve Rye ein besonderer Genuss. Ich persönlich schätze an diesem Whiskey besonders seine Balance zwischen würzigen und süßen Noten, die für ein reichhaltiges und angenehm intensives Geschmackserlebnis sorgen. Im Vergleich dazu hat der Straight Bourbon Whiskey eine etwas mildere und süßere Geschmacksrichtung. Beide Whiskeys sind hervorragend, aber meine Präferenz liegt leicht beim Rye Whiskey, da ich die würzigen Aromen und die komplexe Tiefe besonders schätze.
Ich finde den Straight Wheat auch richtig lecker. Ob mir der Rye oder der Bourbon besser schmeckt, hängt bei mir auch oft von der Tagesform ab. Beide sind in ihrer Preisklasse wirklich gut und bieten ein tolles Geschmackserlebnis.