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Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey: ein spannender Weizenwhiskey aus Kentucky
Hallo Whiskey-Freunde, heute werfen wir einen Blick auf den Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey, einen der weniger bekannten Vertreter aus der renommierten Woodford Reserve Distillery in Versailles, Kentucky. Diese Brennerei, die seit ihrer Wiedereröffnung im Jahr 1996 unter der Führung von Brown-Forman Corporation operiert, blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis ins Jahr 1812 reicht. Ursprünglich von Elijah Pepper gegründet, ist die Destillerie für ihre handwerkliche Herstellung und den Einsatz historischer Techniken bekannt.
Experimentierfreudige Brennerei
Der Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey ist Teil der Diversifizierungsstrategie der Brennerei, die über die typischen Bourbon- und Rye-Angebote hinausgeht. Dieser Whiskey, der erstmals 2019 auf den Markt kam, hebt sich durch seine einzigartige Zusammensetzung ab: 52% Weizen, 20% Malz, 20% Mais und 8% Roggen, also ein richtiger Four Grain Mash Bill mit Weizen als Hauptzutat.
Dieser Whiskey ist zudem Teil der Distiller’s Select Serie von Woodford Reserve. Die Serie umfasst neben dem Straight Wheat Whiskey auch einen klassischen Bourbon, einen Straight Rye und einen Straight Malt Whiskey. Jedes dieser Produkte steht für die Innovationsfreudigkeit und das Bestreben der Brennerei, unterschiedliche Whiskey-Stile zu erkunden und anzubieten.
Lass uns mal diesen Straight Wheat Whiskey verkosten!
Steckbrief
- Name: EWoodford Reserve Straight Wheat Whiskey
- Brennerei: Woodford Reserve Distillery, Versailles, KY.
- Typ: Kentucky Straight Wheat
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 45,2% (90,4 proof)
- Mash bill: 52% Weizen, 20% Mais, 8% Roggen, 20% gemälzter Gerste
- Preis: ca. 35 €
Farbe und Erscheinung des Woodford Reserve Straight Wheat
Der Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey zeigt eine Farbe von Kastanie bis rußigem Muskat. Im Glas bilden sich dünne, aber ausgeprägte Legs.
Aroma des Woodford Reserve Straight Wheat
Der Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey verströmt ein ausgesprochen süßes und überraschend malziges Aroma, das von floralen Noten und Anklängen von nassem Gras und trockenem Heu begleitet wird. Eine leichte Mentholnote sorgt für frische Akzente, während säuerliche grüne Äpfel, alte trockene Eiche und eine subtile Rosinennote zusätzliche Abwechslung sorgen. Auch Wildblumen sind im Hintergrund wahrnehmbar. Insgesamt ist das Aroma weder besonders tief noch komplex, aber es ist sehr angenehm und etwas ungewöhnlich.
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Geschmacksprofil des Woodford Reserve Straight Wheat
Der Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey eröffnet mit intensiven Noten von braunem Rohrzuckersirup, Blumenhonig und angebranntem Karamell. Dazu gesellen sich eine Prise weißer Pfeffer, Bratapfel und ein Hauch kandierter Ingwer. Im weiteren Verlauf kommen frische Eiche und eine leichte Würze hinzu, wobei die Süße von Hustensaft, Blumenhonig und Zuckersirup weiterhin dominiert. Der Geschmack ist nicht besonders komplex, aber angenehm und tief süß.
Textur und Körper
Der Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey besitzt einen schweren, süßen Körper und eine samtige Textur. Das Mundgefühl ist geschmeidig und voll, was den Whiskey angenehm und zugänglich macht.
Abgang
Der Abgang des Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey ist mittellang und hinterlässt Aromen von angebranntem Karamell, Zuckersirup und frischer Eiche. Eine sanfte Note von Vollmilchschokolade rundet das Erlebnis ab und sorgt für einen süßlichen und angenehmen Nachklang.
Bewertung
Gesamtbewertung: 7,2/10 – sehr gut
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 7/10 – sehr gut
Story: 8/10 – Die Geschichte hinter dem Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey ist faszinierend. Die Wiederbelebung der traditionsreichen Brennerei und der mutige Schritt, Weizen als Hauptbestandteil zu verwenden, zeigen die Innovationsfreudigkeit. Diese Mischung aus Tradition und moderner Technik verleiht dem Whiskey eine spannende und authentische Hintergrundgeschichte.
Aromen (Nosing): 7/10 – Das Aroma des Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey ist spannend und ungewöhnlich. Die Kombination aus süßen, malzigen Noten und floralen Akzenten sorgt für ein angenehmes und leicht exotisches Nosing, das sowohl interessant als auch ansprechend ist.
Geschmack (Tasting): 7/10 – Der Geschmack ist tief süß und angenehm, mit intensiven Noten von Rohrzuckersirup, Blumenhonig und Karamell. Es ist ein leckerer, zugänglicher Whiskey, der durch seine Süße besticht und ein harmonisches, wenn auch nicht besonders komplexes Geschmackserlebnis bietet.
Abgang (Finish): 7/10 – Der mittellange Abgang ist sehr angenehm und süß. Die Aromen von Karamell, Zuckersirup und Vollmilchschokolade bleiben präsent und sorgen für einen weichen, befriedigenden Abschluss.
Preis/Leistung: 7/10 – Für einen ungewöhnlich süßen Dessertwhiskey bietet der Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die eine besondere und süße Geschmacksrichtung zu einem vernünftigen Preis suchen.
Fazit
Ich finde den Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey ausgesprochen spannend. Er enthält alle vier gängigen Getreidearten in seiner Maische, wobei der Weizen als Hauptbestandteil dominiert. Das führt zu einem außergewöhnlichen und ungewöhnlichen Duft- und Geschmacksprofil, das diese Abfüllung besonders interessant macht. Als süßer Dessertwhiskey kann ich ihn jedem nur wärmstens empfehlen, der etwas Einzigartiges und Angenehmes sucht.
Cheers!
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