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Bourbon Sidecar: Der Cocktail-Klassiker neu interpretiert
Hallo Whiskey-Freunde, heute nehmen wir uns einen besonderen Cocktail vor, den Bourbon Sidecar. Dieser Drink bringt den klassischen Sidecar auf eine neue Ebene, indem er statt des traditionellen Cognacs mit Bourbon gemixt wird. Die Kombination aus Bourbon, frischem Zitronensaft und Orangenlikör sorgt für eine perfekte Balance zwischen würziger Tiefe und einer erfrischenden Säure. Für mich ist der Bourbon Sidecar eine stilvolle Wahl – vielseitig genug, um sowohl an geselligen Abenden als auch als eleganter Aperitif zu überzeugen.
Geschichte
Der Bourbon Sidecar ist eine spannende Variation des klassischen Sidecar-Cocktails, der vermutlich in den 1920er Jahren in Paris entstanden ist. Der Ursprung des Sidecars ist nicht eindeutig geklärt, doch viele verbinden ihn mit dem Ritz Hotel in Paris, wo ein Barkeeper den Drink für einen Stammgast kreierte, der auf einem Motorrad-Gespann (Sidecar) anreiste – daher der Name. Traditionell wird der Sidecar mit Cognac zubereitet, kombiniert mit Orangenlikör und Zitronensaft, was ihm seinen eleganten, leicht herben Charakter verleiht.
In den letzten Jahrzehnten fand der Bourbon Sidecar vor allem in den USA Anklang. Die Idee, Cognac durch Bourbon zu ersetzen, entstand wahrscheinlich in den 1940er Jahren, als amerikanische Whiskeys populärer wurden und Barkeeper nach lokalen Alternativen zu französischen Spirituosen suchten. Bourbon bringt eine würzige, tiefere Note in den Drink, die dem Cocktail eine robuste, fast rustikale Qualität verleiht, ohne dabei die klassische Eleganz des Originals zu verlieren. Der Bourbon Sidecar ist somit eine amerikanische Interpretation eines französischen Klassikers – perfekt für alle, die die Welt der Whiskeys auf neue Weise erleben wollen.
Zutatenliste für den Bourbon Sidecar Cocktail
- 5 cl Bourbon Whiskey
- 2 cl Orangenlikör (z. B. Cointreau oder Triple Sec)
- 2 cl frisch gepresster Zitronensaft
- Optional: Zucker für den Glasrand
- Optional Zitronenzeste zur Garnitur
Zubehörliste für die Zubereitung
- Cocktail-Shaker
- Jigger (Messbecher)
- Barsieb (Strainer)
- Coupette- oder Martiniglas
- Zitruspresse für frischen Zitronensaft
Zubereitung Schritt für Schritt
-1. Glas vorbereiten: Optional kannst Du den Glasrand mit Zucker versehen. Reibe dafür den Rand einer Coupette oder eines Martiniglases mit einer Zitronenscheibe ein und tauche ihn dann in eine flache Schale mit Zucker. Das verleiht dem Cocktail eine dezente Süße beim ersten Schluck.
-2. Zutaten in den Shaker geben: Fülle den Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln und gib 5 cl Bourbon, 2 cl Orangenlikör und 2 cl frisch gepressten Zitronensaft hinzu.
-3. Cocktail shaken: Schüttle den Shaker kräftig für etwa 15 Sekunden, bis die Mischung gut gekühlt ist. Das sorgt für eine optimale Vermischung und leichte Verdünnung, die den Geschmack abrundet.
-4. Abseihen: Gieße den Cocktail durch ein Barsieb (Strainer) in das vorbereitete Glas, damit Eisstücke zurückgehalten werden und der Drink eine klare, elegante Optik behält.
-5. Garnieren und genießen: Garniere den Bourbon Sidecar mit einer Zitronenzeste, um das Aroma abzurunden. Sofort servieren und genießen!
Empfohlene Whiskeys
Ein Bourbon Sidecar sollte angenehm ausgewogen sein und die Frische der Zitrone sowie die Süße des Orangenlikörs harmonisch verbinden. Die folgenden Bourbons bringen genug Charakter, um dem Drink Tiefe zu verleihen, ohne ihn zu überlagern – ideal für eine leichtere, zugängliche Interpretation dieses klassischen Cocktails:
-Bulleit Frontier: Mit seinem hohen Roggenanteil bietet Bulleit Bourbon eine würzige Note, die sich gut mit der Frische der Zitrone und der Süße des Orangenlikörs verbindet. Er ist strukturiert, aber dennoch leicht genug, um den Cocktail nicht zu dominieren.
-Elijah Craig Small Batch: Dieser Bourbon bringt eine weiche, karamellige Süße und eine subtile Eichennote mit, die für eine angenehme Balance sorgt. Elijah Craig Small Batch verleiht dem Sidecar eine sanfte Tiefe und sorgt für ein rundes Geschmacksprofil, das sich ideal mit den Zitrusaromen ergänzt.
-Four Roses Small Batch: Four Roses Small Batch ist ein leichter, floraler Bourbon mit milden Gewürz- und Fruchtnoten. Diese Eigenschaften harmonieren gut mit dem Orangenlikör und der Zitrone und lassen den Sidecar besonders ausgewogen und zugänglich wirken.
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Interessante Fragen
Was ist der Unterschied zwischen einem klassischen Sidecar und einem Bourbon Sidecar?
Der klassische Sidecar wird traditionell mit Cognac zubereitet, was ihm eine samtige, fast weiche Textur verleiht. Beim Bourbon Sidecar wird stattdessen Bourbon verwendet, was dem Cocktail eine deutlichere, würzigere Note verleiht und die Aromen von Vanille, Karamell und Eiche in den Vordergrund stellt. Der Bourbon Sidecar ist dadurch robuster und weniger süß, was ihn für Whiskey-Liebhaber besonders spannend macht.
Kann man einen Bourbon Sidecar auch ohne Zuckerrand servieren?
Ja, der Zuckerrand ist optional. Manche Genießer mögen die süße Note am Rand des Glases, weil sie die Säure der Zitrone mildert und eine interessante Textur bietet. Wer es lieber puristisch mag, lässt den Zucker weg und erhält so einen noch direkteren Bourbon-Geschmack.
Welche Art von Glas eignet sich am besten für einen Bourbon Sidecar?
Der Bourbon Sidecar wird traditionell in einer Coupette oder einem Martiniglas serviert. Diese Glasformen sind ideal, weil sie das Aroma des Cocktails zur Geltung bringen und den Drink elegant präsentieren. Der leicht ausgestellte Rand der Coupette eignet sich zudem gut für den optionalen Zuckerrand.
Fazit
Der Bourbon Sidecar ist eine spannende Neuinterpretation eines Cocktail-Klassikers, der mit Bourbon anstelle von Cognac eine kräftige, amerikanische Note erhält. Die Kombination aus Bourbon, frischem Zitronensaft und Orangenlikör sorgt für eine feine Balance aus Würze, Säure und Süße, die den Drink sowohl erfrischend als auch komplex macht. Ob mit oder ohne Zuckerrand, dieser Cocktail bleibt vielseitig – er eignet sich ebenso für den stilvollen Aperitif wie für gesellige Abende unter Whiskey-Freunden. Für alle, die den klassischen Sidecar auf eine neue Weise genießen wollen, ist der Bourbon Sidecar definitiv einen Versuch wert.
Cheers!
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