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Old Forester 1910 – Ein Meisterwerk der Double Oaked Reifung
Hallo Whiskey-Freunde, heute widmen wir uns einem besonderen Tropfen aus der altehrwürdigen Old Forester Brennerei: dem Old Forester 1910. Diese Abfüllung erinnert an ein Ereignis, das die Geschichte der Marke geprägt hat. Im Jahr 1910 zerstörte ein Brand die Abfüllanlage der Destillerie. Der Whiskey, der bereits für die Abfüllung vorbereitet war, konnte dadurch nicht in Flaschen gefüllt werden. Um den Whiskey zu retten, wurde er in ein neues, frisch ausgekohltes Fass umgefüllt. Diese Notlösung führte zur Entstehung der ersten Double Oak Version in der Geschichte des amerikanischen Whiskeys – eine Technik, die heute bei einigen Bourbon-Marken Verwendung findet, wie beispielsweise bei Woodford Reserve Double Oaked (auch von Brown-Forman wie Old Forester) oder Jim Beam Double Oak.
Old Forester, seit 1870 kontinuierlich produziert, trägt einige der ältesten Whiskey-Traditionen der USA in sich. Der Old Forester 1910 gehört zur renommierten Whiskey Row Serie, die historische Momente der Marke feiert. Diese Serie umfasst fünf Abfüllungen: den Old Forester 1870 Original Batch, den Old Forester 1897 Bottled in Bond, den Old Forester 1910 Old Fine Whisky, den Old Forester 1920 Prohibition Style und den Old Forester 1924 10 Year Old. Jede dieser Abfüllungen steht für einen Meilenstein in der Entwicklung der Marke und spiegelt wichtige Ereignisse der amerikanischen Whiskey-Geschichte wider.
Steckbrief
- Name: Old Forester 1910 Old Fine Whiskey
- Brennerei: Old Forester Distillery, Louisville, KY
- Typ: Kentucky Straight Bourbon
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 46,5% (93 proof)
- Mash bill: 72% Mais, 18% Roggen, 10% gemälzter Gerste
- Preis: ca. 60 $ in der USA
Farbe und Erscheinung des Old Forester 1910
Der Old Forester 1910 leuchtet im Glas in einem satten Mahagoni und zeigt schöne, ölige Legs.
Aroma des Old Forester 1910
Beim Nosing offenbart der Old Forester 1910 ein reichhaltiges und vielschichtiges Aroma. Dominant ist eine süße Karamellnote, begleitet von der Präsenz alter, leicht abgestandener Eiche und einem Hauch von Holzkohle. Die holzigen Nuancen fügen sich harmonisch in das Gesamtbild ein, ohne dabei zu dominieren. Im Hintergrund entfalten sich süße Akzente von Marzipan und frischen Nussecken mit dunkler Schokolade, die durch die fruchtigen Noten roter Beeren wie Himbeeren und Brombeeren ergänzt werden. Das Aroma ist wunderschön dunkel und süß, mit einer angenehmen Komplexität und Tiefe, die Lust auf den ersten Schluck macht.
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Geschmacksprofil des Old Forester 1910
Im Geschmack bietet der Old Forester 1910 ein vielschichtiges Profil, in dem süße Karamell- und verbrannte Karamellnoten den Auftakt machen. Diese werden durch würzige Töne von gerösteter und alter Eiche, begleitet von einem Hauch Holzkohle, ergänzt. Grüne Pfefferkörner und feiner Tabak setzen markante Akzente, während subtile Anklänge von Lakritz und eine würzige Süße, die an Cola erinnert, das Geschmacksbild bereichern. Kirschen in dunkler Schokolade, Dörrpflaumen, Vollmilchschokolade und Marzipan runden das Profil ab. Der Whiskey präsentiert sich dabei geschmeidig, harmonisch und gut ausbalanciert, mit einer moderaten Tiefe.
Textur und Körper
Der Old Forester 1910 besitzt einen mittleren Körper mit einer seidigen Textur.
Abgang
Der Abgang des Old Forester 1910 ist lang und vielschichtig. Alte, abgestandene Eiche sowie geröstete Eiche und Holzkohle dominieren die ersten Momente, bevor sich dunkler Waldhonig, Vollmilchschokolade, Kirschen und Dörrpflaumen hinzugesellen. Ein Hauch von Zigarrenkiste rundet das Erlebnis ab. Besonders die Eichenholztöne hallen lange nach und verleihen dem Abgang eine harmonische und unglaublich geschmeidige Note.
Bewertung
Gesamtbewertung: 9,2/10 – herausragend
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 9/10 – herausragend
Story: 10/10 – Old Forester kann auf eine beeindruckende Geschichte zurückblicken, und diese Abfüllung würdigt die erste Double Oak Abfüllung der Welt. Diese historische Verbindung macht den Old Forester 1910 zu einem besonderen Teil der Whiskey-Geschichte, und dafür verdient er die volle Punktzahl.
Aromen (Nosing): 9/10 – Das Nosing überzeugt mit einer dunklen, süßen und komplexen Aromatik, in der Holz eine zentrale Rolle spielt. Die vielschichtigen Aromen kombinieren Karamell, Marzipan und fruchtige Beeren mit den deutlichen Noten von alter Eiche und einem Hauch Holzkohle. Diese harmonische Mischung bietet ein tiefes sensorisches Erlebnis, das kaum Wünsche offenlässt.
Geschmack (Tasting): 9/10 – Im Geschmack zeigt sich der Old Forester 1910 als Paradebeispiel für einen Double Oak Bourbon. Die harmonische Mischung aus Karamell, gerösteter Eiche und den subtilen würzigen und süßen Nuancen begeistert. Ein wenig mehr Tiefe würde den Genuss noch steigern, aber auch so ist das Tasting nahezu perfekt.
Abgang (Finish): 9/10 – Der Abgang ist lang und beeindruckend, geprägt von den tiefen, dunklen Tönen der Eiche, kombiniert mit süßen Elementen wie Waldhonig und Dörrpflaumen. Er bildet einen würdigen Abschluss für diesen Bourbon, bleibt harmonisch und geschmeidig am Gaumen. Eine rundum überzeugende Performance.
Preis/Leistung: 9/10 – Obwohl der Old Forester 1910 bei uns nicht erhältlich ist, kann man anhand seines Preises von etwa 60$ in den USA abschätzen, dass er bei uns um die 90€ kosten würde, ähnlich wie der Old Forester 1920. Für diesen Preis bietet er eine außergewöhnliche Qualität und ist für mich definitiv ein Kauf wert, auch wenn er damit doppelt so teuer ist, wie der Woodford Reserve Double Oaked.
Fazit
Im Fazit zeigt sich deutlich, dass Brown-Forman, die Firmengruppe hinter Old Forester, ein besonderes Gespür für Double Oak Bourbons hat. Schon mit dem Woodford Reserve Double Oaked haben sie bewiesen, dass sie diese Kategorie meisterhaft beherrschen. Mit dem Old Forester 1910 haben sie jedoch den nächsten Schritt gemacht und gezeigt, dass sie es sogar perfekt können. Wer den Woodford Reserve Double Oaked schätzt, wird den Old Forester 1910 lieben. Leider ist dieser Bourbon bei uns nicht regulär erhältlich, doch sollte eine Flasche, ähnlich wie der Old Forester 1920, für etwa 90 € verfügbar sein, wäre es ein klarer Kauf. Der Old Forester 1910 ist ein außergewöhnlicher Whiskey, der in keiner Sammlung fehlen sollte, wenn man die Möglichkeit hat, ihn zu erwerben.
Cheers!
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