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Left Hand Cocktail: Der perfekte Campari-Cocktail für Bourbon-Liebhaber

Nicht alle Cocktails blicken auf eine jahrhundertelange Tradition zurück – einige der spannendsten Drinks stammen aus jüngerer Zeit und haben sich dennoch in der Barszene etabliert. Der Left Hand Cocktail, eine Kreation des bekannten Bartenders Sam Ross aus den frühen 2000er Jahren, ist so ein Beispiel. Er basiert auf einer harmonischen Mischung aus Bourbon, Campari, süßem Wermut und einem Hauch Schokoladenbitters. Durch diese Kombination von Zutaten zeigt er Parallelen zum Boulevardier, einem klassischen Cocktail auf Whiskey-Basis, der ebenfalls Bourbon und Campari vereint. Der Left Hand hebt sich jedoch durch die besondere Zugabe von Schokoladenbitters ab und schafft so eine einzigartige Geschmackserfahrung.

Geschichte

Der Left Hand Cocktail wurde in den frühen 2000er Jahren von Sam Ross entwickelt, einem australischen Bartender, der in New York City maßgeblich zur modernen Cocktailkultur beigetragen hat. Sam Ross, bekannt für seine kreative Herangehensweise an klassische Cocktails, schuf unter anderem den beliebten Paper Plane und zählt zu den innovativen Köpfen der Barszene. Der Left Hand entstand als Variation des Boulevardier Cocktails und kombiniert ebenfalls Bourbon und Campari, jedoch mit einer entscheidenden Veränderung: Die Zugabe von Schokoladenbitters verleiht dem Drink eine besondere, leicht würzige Note, die ihn vom klassischen Boulevardier abhebt und einen neuen, unverwechselbaren Charakter schafft. Seitdem hat sich der Left Hand Cocktail einen festen Platz in der modernen Cocktailwelt gesichert und ist besonders bei Bourbon-Liebhabern beliebt.

Left hand cocktail (2)

Zutatenliste für den Left Hand Cocktail

  • 4,5 cl Bourbon
  • 2 cl Campari
  • 2 cl süßer Wermut (z. B. Carpano Antica Formula)
  • 3 Dashes Schokoladenbitters
  • 1 Cocktailkirsche zur Garnitur

Zubehörliste für die Zubereitung

  • Rührglas
  • Barsieb (Strainer)
  • Jigger oder Messbecher für exakte Mengenangaben
  • Barspoon (Barlöffel)
  • Coupette-Glas zum Servieren

Zubereitung Schritt für Schritt

-1. Zutaten mischen: Gib den Bourbon, Campari, süßen Wermut und die 3 Dashes Schokoladenbitters in ein Rührglas.

-2. Rühren: Fülle das Rührglas mit Eis und rühre die Zutaten etwa 20–30 Sekunden lang, bis der Cocktail gut gekühlt und leicht verdünnt ist.

-3. Abseihen: Gieße den Cocktail durch das Barsieb in ein gekühltes Coupette-Glas.

-4. Garnieren: Garniere den Drink abschließend mit einer Cocktailkirsche, die du vorsichtig ins Glas gibst.

Left hand cocktail Beitragsbild

Empfohlene Whiskeys

Da der Left Hand Cocktail durch Campari und Wermut eine kräftige, bittersüße Grundnote hat, eignen sich besonders Whiskeys mit einem robusten und intensiven Geschmacksprofil. Bourbon-Sorten, die von Natur aus reich und würzig sind, bieten eine solide Basis und halten dem Charakter des Cocktails stand. Hier sind einige Empfehlungen für kräftige Bourbons, die perfekt zum Left Hand passen:

-Wild Turkey 101: Mit seinen intensiven, würzigen Noten und einem hohen Alkoholgehalt sorgt Wild Turkey 101 für eine kräftige Basis, die im Cocktail gut zur Geltung kommt.

-Knob Creek 9: Dieser Bourbon überzeugt mit seiner Komplexität und den Aromen von Vanille, Karamell und Holz. Seine tiefe, vollmundige Struktur harmoniert hervorragend mit der Bitterkeit des Campari.

-Four Roses Single Barrel: Mit seiner einzigartigen Balance aus Frucht, Würze und einer dezenten Eichen-Note verleiht der Four Roses Single Barrel dem Cocktail eine besondere Tiefe und fügt elegante Aromen hinzu, die perfekt mit dem Campari und Wermut harmonieren.

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Interessante Fragen

Welche Rolle spielen die Schokoladenbitters im Left Hand Cocktail?

Die Schokoladenbitters sind das besondere Extra im Left Hand Cocktail. Sie ergänzen die bitteren Noten des Campari und die Süße des Wermuts und verleihen dem Cocktail eine subtile Würze und Tiefe. Diese bittersüße Note hebt die Aromen des Bourbons und der anderen Zutaten hervor und rundet das Geschmacksprofil ab.

Welcher Wermut passt am besten zum Left Hand Cocktail?

Ein kräftiger, aromatischer süßer Wermut wie der Carpano Antica Formula passt hervorragend zum Left Hand Cocktail. Dieser Wermut bringt eine markante Süße und leichte Kräuternoten mit, die gut mit der Bitterkeit des Campari und den komplexen Noten des Bourbons harmonieren. Alternativ kann auch ein anderer hochwertiger, süßer Wermut verwendet werden, der ein ähnliches Profil bietet.

Warum sollte man kräftige Bourbons für den Left Hand Cocktail verwenden?

Kräftige Bourbons wie Wild Turkey 101 oder Knob Creek 9 bringen ein intensives Geschmacksprofil mit, das dem bitter-süßen Charakter des Left Hand Cocktails standhält. Der hohe Alkoholgehalt und die ausgeprägten Aromen dieser Bourbons sorgen dafür, dass ihr Geschmack im Drink nicht untergeht, sondern die Gesamtkomposition bereichert.

Fazit

Der Left Hand Cocktail ist eine moderne Kreation, die durch ihre raffinierte Kombination aus Bourbon, Campari, süßem Wermut und Schokoladenbitters überzeugt. Diese Mischung schafft einen Drink, der kräftig und ausgewogen zugleich ist und die charakteristischen Aromen des Bourbons perfekt zur Geltung bringt. Die Zugabe von Schokoladenbitters hebt den Left Hand vom klassischen Boulevardier ab und verleiht ihm eine besondere Würze, die Liebhaber komplexer Cocktails schätzen werden.

Ob als eleganter Aperitif oder als Drink für einen entspannten Abend – der Left Hand Cocktail zeigt, dass auch neuere Kreationen ihren festen Platz in der Welt der Cocktails finden können. Mit einem kräftigen Bourbon und einem aromatischen Wermut wird dieser Cocktail zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis für alle, die die Tiefe und den Charakter von Bourbon lieben.

Cheers!

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