Remember the Maine Cocktail: Ein Drink mit Rye, Wermut und Absinth
Hallo Whiskey-Freunde, heute widmen wir uns einem klassischen Cocktail mit einer spannenden Geschichte: dem Remember the Maine Cocktail. Dieser Drink ist eine raffinierte Mischung aus Rye Whiskey, rotem Wermut, Kirschlikör und einem Hauch Absinth – eine Kombination, die Tiefe, Würze und eine leicht süßliche Eleganz vereint.
Seinen Namen verdankt der Cocktail einem der aufrührerischsten Momente der US-Geschichte: der Explosion des Kriegsschiffs USS Maine im Hafen von Havanna im Jahr 1898.
Der Remember the Maine ist eine faszinierende Mischung aus Manhattan und Sazerac – er vereint die Würze und den trockenen, herben Wermut des Manhattan mit der charakteristischen Absinth-Note des Sazerac. Der Kirschlikör bringt eine feine fruchtige Note ins Spiel, die den Drink wunderbar ausbalanciert.
Zutatenliste für den Remember the Maine Cocktail
- 6 cl Rye Whiskey
- 1,5 cl trockener, herber Wermut
- 1 cl Kirschlikör
- 0,25 cl Absinth
Zubehörliste für den Remember the Maine Cocktail
- Rührglas
- Barlöffel
- Jigger (Messbecher)
- Barsieb (Strainer)
- Coupette- oder Cocktailglas
Zubereitung des Remember the Maine Cocktails
-1. Rührglas vorbereiten: Gib einige Eiswürfel in das Rührglas, um es vorzukühlen.
-2. Zutaten abmessen: Mische 6 cl Rye Whiskey, 1,5 cl trockenen, herben Wermut, 1 cl Kirschlikör und 0,25 cl Absinth in das gekühlte Rührglas.
-3. Umrühren: Rühre die Mischung mit einem Barlöffel für etwa 20 bis 30 Sekunden, bis der Drink gut gekühlt ist.
-4. Abseihen: Seihe den Cocktail durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Coupette- oder Cocktailglas.
-5. Servieren: Serviere den Drink pur – ohne Eis und ohne Garnitur.
Empfohlene Whiskeys für den Remember the Maine Cocktail
Die Wahl des richtigen Rye Whiskeys ist entscheidend, um die Balance der Aromen im Remember the Maine Cocktail perfekt zur Geltung zu bringen. Je nach Vorliebe kannst du den Charakter des Drinks gezielt beeinflussen – ob würzig, fruchtig oder ausgewogen. Hier sind meine Empfehlungen:
-1776 Rye: Ideal für alle, die intensive, würzige Roggenaromen bevorzugen.
-Bulleit Rye: Ein kräftiger Rye mit einer markanten Würze.
-Sazerac Rye: Setzt fruchtige Akzente und sorgt für eine elegante, weiche Note im Cocktail.
-Rittenhouse Rye: Kräftig im Geschmack, aber harmonisch ausbalanciert – perfekt für ein vollmundiges Aromenspiel.
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Häufige Fragen zum Remember the Maine Cocktail
- Welcher Absinth wird empfohlen?
Ein guter Absinth sollte die Kräuter- und Anisnoten subtil betonen, ohne den Cocktail zu dominieren. Empfehlenswert ist hier der St. George Absinthe Verte, der mit komplexen Kräuternoten überzeugt. Alternativ eignet sich auch der Trenet Classic Absinthe, ein ausgewogener Absinth mit milder Anisnote und einer leichten Kräuterwürze – ideal, um dem Cocktail subtile Komplexität zu verleihen, ohne die anderen Aromen zu überdecken.
- Welche Art von Wermut eignet sich am besten für diesen Cocktail?
Für den Remember the Maine wird traditionell roter (süßer) Wermut verwendet. Empfehlenswerte Marken sind beispielsweise Carpano Antica Formula oder Mancino Rosso.
- Welcher Kirschlikör wird empfohlen?
Der klassische Kirschlikör für diesen Cocktail ist Cherry Heering, der dem Drink seine tiefe, fruchtige Note verleiht.
Fazit
Der Remember the Maine Cocktail ist mehr als nur ein Drink – er ist ein Stück Cocktailgeschichte, das Eleganz, Würze und eine feine Fruchtnote in perfekter Balance vereint. Seine Kombination aus Rye Whiskey, rotem Wermut, Kirschlikör und einem Hauch Absinth macht ihn zu einem Klassiker, der sowohl für erfahrene Genießer als auch für Entdecker komplexer Aromen ein echtes Highlight ist.
Die Wahl der richtigen Zutaten ist dabei entscheidend: Ein kräftiger Rye, ein hochwertiger Wermut, ein ausgewogener Kirschlikör und ein Absinth, der die Kräuternoten dezent betont, heben den Cocktail auf ein neues Level. Wenn all diese Elemente harmonisch zusammenspielen, zeigt der Remember the Maine seine ganze Raffinesse.
Cheers!
Barnabas
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