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Old Bardstown 90 Proof: Was kann der günstigste Willett?
Hallo Whiskey-Freunde, heute widmen wir uns dem Old Bardstown Bourbon 90 Proof, einer der ersten Whiskeys, die in der neu eröffneten Willett Distillery gebrannt, gelagert und abgefüllt werden. Die Willett Distillery, gegründet 1936 von Thompson Willett, hat eine bewegte Geschichte hinter sich.
Nach einer Produktionspause in den frühen 1980er Jahren wurde die Brennerei 2012 wiederbelebt und brachte 2017 den Old Bardstown in drei Varianten auf den Markt:
-Old Bardstown 90 Proof, die Einsteigervariante, die wir hier vorstellen,
-Old Bardstown Bottled-in-Bond mit 50 % Alkohol,
-Old Bardstown Estate Bottled mit 50,5 % Alkohol.
Der Old Bardstown 90 Proof ist der günstigste Whiskey von Willett, eine 0,7-Liter-Flasche kostet etwa 30 €. Sein Mashbill besteht aus 72 % Mais, 13 % Roggen und 15 % gemälzter Gerste. Eine Altersangabe gibt es nicht, aber als Straight Bourbon ohne Altersangabe muss er mindestens vier Jahre gereift sein.
Steckbrief
- Name: Old Bardstown Borubon
- Brennerei: Willett Distillery, Bardstown, KY
- Typ: Kentucky Straight Bourbon
- Alter: NAS
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 45 % (90 proof)
- Mash bill: 72 % Mais, 13 % Roggen, 15 % gemälzte Gerste
- Preis: ca. 30 €
Farbe und Erscheinung des Old Bardstown 90 Proof
Kupferfarbener Bourbon mit schnellen, wässrigen Tränen.
Aroma des Old Bardstown 90 Proof
In der Nase dominieren brauner Zuckersirup und alte, leicht morsche Eiche, begleitet von Tannenzapfen und einem feuchten Kiefernzweig. Dazu kommen dezente Backgewürze mit Nelke, ein Hauch Orangenschale und leicht angeröstete Nüsse. Das Profil wirkt zwar etwas flach, bleibt aber geradlinig mit klaren Holz- und Röstaromen.
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Geschmacksprofil des Old Bardstown 90 Proof
Am Gaumen zeigen sich Karamell und Vanille, begleitet von einer milden Eichennote und einem Hauch Orange. Dazu gesellen sich Nüsse und etwas Fasskohle, bevor der Geschmack in geröstete Eiche übergeht. Insgesamt bleibt das Profil jedoch flach und unkompliziert – an sich kein großes Problem, doch in Kombination mit der schwachen Intensität wirkt der Bourbon schlicht langweilig. Er leistet sich keine groben Schnitzer, bleibt aber viel zu uninteressant.
Textur und Körper
Mittlerer Körper mit einer weichen, fast wässrigen Textur.
Abgang
Der Abgang ist mittellang und angenehm, mit Noten von braunem Zuckersirup, Vanille und gerösteter Eiche. Dazu gesellen sich dezente dunkle Früchte, leichte Backgewürze und ein Hauch Fasskohle. Die Intensität bleibt jedoch maximal im mittleren Bereich.
Bewertung
Gesamtbewertung: 6,2/10 – gut
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 5,7/10 – befriedigend
Story: 8/10 – Willett kann auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken, und der Old Bardstown ist als einer der ersten selbst hergestellten Whiskeys der Brennerei besonders interessant.
Aromen (Nosing): 6/10 – Eine eher flache Nase mit dominanten Holz- und Röstaromen, die zwar sauber, aber wenig spannend wirken.
Geschmack (Tasting): 5/10 – Leider zu schwach, flach und vor allem langweilig. Ohne Ecken und Kanten bleibt er einfach zu austauschbar.
Abgang (Finish): 6/10 – Mittellang und angenehm mit Noten von Zuckersirup, Vanille und gerösteter Eiche. Die Intensität bleibt jedoch nur im mittleren Bereich.
Preis/Leistung: 6/10 – Für 30 € bietet dieser Bourbon zu wenig – ein absoluter Einsteigerwhiskey, der sich in dieser Preisklasse nicht wirklich behaupten kann.
Zusammenfassung
Gesamtbewertung:
Kernbewertung:
Story:
Aromen (Nosing):
Geschmack (Tasting):
Abgang (Finish):
Preis/Leistung:
Fazit
Der Old Bardstown 90 Proof hinterlässt bei mir einen eher blassen Eindruck. Sein Profil aus Holz- und Röstaromen ist solide, aber die geringe Intensität macht ihn schlicht zu schwach und langweilig. Für 30 € bietet er einfach zu wenig.
Besonders deutlich wird das im Vergleich mit dem Jim Beam Black 7, der ein sehr ähnliches Geschmacksprofil hat – mit kräftiger Eiche, Röstaromen und einer leicht süßlichen Note. Allerdings liefert der Jim Beam diese Aromen viel intensiver, klarer und spannender. Dazu kommt eine 7-jährige Altersangabe, und das Ganze zu einem Preis von nur 22 € regulär, rabattiert oft unter 20 €. Dass ein Bourbon mit einem sehr ähnlichen Aroma, aber in jeder Hinsicht besserer Qualität, für fast ein Drittel weniger erhältlich ist, macht die Kaufentscheidung für mich eindeutig.
Abgesehen davon gibt es zahlreiche Bourbons, die für unter 30 € mehr bieten, darunter Old Forester 86, Buffalo Trace 90, Wild Turkey 101 oder Old Grand-Dad Bonded – allesamt spannendere und lohnendere Alternativen.
Cheers!
Barnabas
Barnabas widmet sich seit vielen Jahren mit großer Leidenschaft dem Thema Whiskey – mit besonderem Fokus auf amerikanische Whiskeys. Stets auf der Suche nach spannenden Neuheiten, entdeckt er regelmäßig auch Abfüllungen, die ausschließlich in den USA erhältlich sind. Neue Cocktail-Kreationen auf Whiskey-Basis probiert er dabei gern in geselliger Runde mit Freunden aus.
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