Blog
Redemption Bourbon: junger Bourbon in Pre-Prohibition-Syle
Hallo Whiskey-Freunde, heute werfen wir einen genaueren Blick auf Redemption Bourbon – eine Marke, die zur Deutsch Family Wine and Spirits gehört. Trotz ihres Namens handelt es sich bei Deutsch Family Wine and Spirits um ein US-amerikanisches Unternehmen, das 1981 gegründet wurde und sich im Laufe der Jahre einen festen Platz im Bereich hochwertiger Weine und Spirituosen erarbeitet hat. 2015 erwarb die Deutsch Family die Marke Redemption von Bardstown Barrel Selections und hat seitdem das Ziel verfolgt, den Whiskey-Stil aus der Zeit vor der Prohibition neu zu beleben, insbesondere durch die Betonung von Roggen. Dementsprechend hat der Redemption Bourbon ein High-Rye Mash Bill, aber die Marke bietet auch ein Wheated Bourbon an.
Ein interessanter Wendepunkt in der Geschichte von Redemption kam 2022, als nach einem Rechtsstreit mit Diageo die ikonische Flaschenform geändert werden musste, da sie zu sehr an die Flaschen des Bulleit Whiskeys erinnerte. Auf den Bildern, die ich hier zeige, seht ihr übrigens noch die alte Flaschenform, die vor der Änderung verwendet wurde. Seitdem präsentiert sich die Marke in einem neuen Design, wobei der Whiskey selbst unverändert geblieben ist.
Redemption Bourbon wird in der MGP Distillery in Lawrenceburg, Indiana, destilliert und in Bardstown, Kentucky, als Small Batch abgefüllt. Der heute vorgestellte Redemption Bourbon wird rund drei Jahre gereift, was für Indiana- und Kentucky-Bourbon-Verhältnisse relativ kurz ist. Wie sich diese kurze Reifezeit auf das Endprodukt auswirkt, werden wir gleich sehen.
Steckbrief
- Name: Redemption Bourbon
- Brennerei: Deutsch Family Wine and Spirits, Stamford, CT
- Typ: Straight Bourbon
- Alter: 3 Jahre
- Füllmenge: 0,7 l
- Alkoholgehalt: 44% (88 proof)
- Mash bill: 75% Mais, 21% Roggen, 4% gemälzter Gerste
- Preis: ca. 27 €
Farbe und Erscheinung des Redemption Bourbon
Der Redemption Bourbon präsentiert sich im Glas mit einer schönen, klaren Bernsteinfarbe. Beim Schwenken des Glases bilden sich etwas dickere Tränen, die überraschenderweise (wir reden hier über nur 3 Jahre Reifezeit und 44%) nicht viel zu schnell an der Glaswand hinabgleiten.
Aroma des Redemption Bourbon
Beim Nosing offenbart der Redemption Bourbon klassische Bourbon-Aromen: eine angenehme Mischung aus braunem Zucker und Vanille, begleitet von einer deutlichen Roggenwürze und typischen Backgewürzen wie Zimt und Muskat. Dazu gesellen sich frische Eichennoten, die den jungen Charakter des Whiskeys unterstreichen. Im Hintergrund blitzen leichte Zitrusnuancen auf, die dem Aroma eine frische, lebhafte Note verleihen. Insgesamt ist das Bouquet zugänglich, angenehm, aber durch seine Jugend auch ziemlich lebhaft.
Bleib immer auf dem Laufenden!
Melde dich jetzt für unseren Newsletter an und erhalte regelmäßig spannende Verkostungsberichte, Neuigkeiten und Tipps rund um amerikanische Whiskeys direkt in dein Postfach. Als Abonnent nimmst du zudem an regelmäßigen Gewinnspielen teil und hast die Chance, außergewöhnliche Whiskeys zu gewinnen. Zusätzlich erhältst du exklusiven Zugriff auf Downloads wie Tasting Sheets und Tasting Notes, die dir bei deiner eigenen Whiskey-Verkostung helfen. Melde dich gleich an und verpasse keine Updates mehr!
Geschmacksprofil des Redemption Bourbon
Beim Verkosten zeigt sich der Redemption Bourbon mit einer angenehmen Süße, die an braunen Zuckersirup und Blumenhonig erinnert. Diese wird von intensiven Backgewürzen, insbesondere einer kräftigen Zimtnote, begleitet. Fruchtige Anklänge von Steinobst, vor allem Aprikose, treten hervor und verleihen dem Bourbon eine frische, fruchtige Dimension. Frische Eiche und ein Hauch von grünem Pfeffer sorgen für eine dezente Würze. Durch seinen jugendlichen Charakter wirkt der Redemption Bourbon lebhaft und dynamisch, bleibt dabei aber durchweg zugänglich und angenehm. Ein klassischer, einfacher Bourbon.
Textur und Körper
Der Redemption Bourbon hat einen eher leichten Körper mit einer minimal wässrigen Textur.
Abgang
Der Abgang des Redemption Bourbon ist mittellang und sehr angenehm. Noten von Toffee, Ginger Ale und Ahornsirup bleiben präsent, während sich im Hintergrund alte Eiche und ein Hauch von feinem Zigarrentabak entfalten. Kandierte Aprikosen verleihen dem Finale eine dezente Süße, die den Gesamteindruck harmonisch abrundet.
Bewertung
Gesamtbewertung: 6,8/10 – gut
Kernbewertung (Nosing, Tasting, Finish): 6,3/10 – gut
Story: 7/10 – Die deutliche Positionierung von Redemption für den Pre-Prohibition-Stil und der transparente Umgang damit, dass der Whiskey bei MGP gebrannt wird, machen die junge Marke sympathisch.
Aromen (Nosing): 6/10 – Das Nosing bietet klassische Bourbon-Noten, die angenehm und zugänglich sind, jedoch durch die jugendliche Frische etwas einfach wirken. Für einen jungen Whiskey ist das Bouquet jedoch ausgewogen und gefällig.
Geschmack (Tasting): 6/10 – Auch im Geschmack präsentiert sich der Redemption Bourbon mit klassischen Bourbonnoten, die trotz der spürbaren Jugendhaftigkeit gut herausgearbeitet sind. Die Balance zwischen Süße, Gewürzen und fruchtigen Akzenten überzeugt.
Abgang (Finish): 7/10 – Für einen so jungen Bourbon überrascht der Abgang positiv. Mit mittlerer Länge und angenehmen Noten von Toffee, Eiche und einer feinen Tabaknote schafft der Whiskey ein sehr zufriedenstellendes Finish.
Preis/Leistung: 8/10 – Mit einem Preis von etwa 27€ pro Flasche bietet Redemption ein solides Preis-Leistungs-Verhältnis. In einem hart umkämpften Marktsegment hält sich dieser Bourbon gut und bleibt, trotz seines jungen Alters, eine empfehlenswerte Option für Bourbon-Liebhaber.
Zusammenfassung
Gesamtbewertung:
Kernbewertung:
Story:
Aromen (Nosing):
Geschmack (Tasting):
Abgang (Finish):
Preis/Leistung:
Fazit
Der Redemption Bourbon ist für mich eine angenehme Überraschung, denn trotz seiner nur drei Jahre Reifezeit in Indiana und Kentucky schafft er es, klassische Bourbonnoten schön und stimmig zu präsentieren. Als “easy sipper” eignet er sich hervorragend für den entspannten Genuss zwischendurch, und ich kann ihn Bourbonliebhabern als eine interessante Abwechslung empfehlen.
Mit einem Preis von rund 27 € pro Flasche bewegt sich der Redemption Bourbon allerdings in einem der umkämpftesten Preissegmente, wenn es um das Preis-Leistungs-Verhältnis geht. In dieser Kategorie finden sich zahlreiche starke Konkurrenten wie Old Forester 100, Wild Turkey 101, Evan Williams Bottled-in-Bond, Maker’s Mark Red Seal, Buffalo Trace, Woodford Reserve Bourbon, Four Roses Small Batch, Bulleit Bourbon und gelegentlich auch der Bulleit 10 Jahre alte Bourbon, um nur ein Paar zu erwähnen. Es ist schwer, sich in dieser Liga zu behaupten, doch Redemption Bourbon hält sich wacker. Auch wenn er den oben genannten Whiskeys nicht wirklich das Wasser reichen kann, bietet er dennoch eine solide und interessante Alternative für Bourbon-Enthusiasten.
Cheers!
Unsere Facebook-Gruppe für Dich
Lust auf spannende Diskussionen und exklusive Einblicke in die Welt des Bourbons? Trete unserer Facebook-Gruppe bei und werde Teil unserer Community. Klicke einfach auf das Icon.
Deine Meinung zählt!
Der Whiskey in unserem heutigen Artikel ist sicherlich für viele von euch kein Unbekannter. Wie hat er euch geschmeckt? Oder gibt es eine besondere Erinnerung, die ihr mit diesem Whiskey verbindet? Lasst uns in den Kommentaren darüber sprechen und unsere Leidenschaft für Whiskey teilen!
Dieser Beitrag hat 2 Kommentare
Wie immer toll beschrieben 👌
Vielen Dank!